https://www.muleobose.com 자영업자 사장님들이 묻고 답하는 커뮤니티 ko https://www.muleobose.com/board/0beda9ae-77a5-4754-8cb6-cf1eec30b26d https://www.muleobose.com/board/0beda9ae-77a5-4754-8cb6-cf1eec30b26d 룰 설명 중인데 자꾸 끼어들어서 "아 이거 이런 거 아니야?" 하면서 자기 생각만 얘기하는데ㅠㅠ 아니 설명 끝날 때까지만 기다려달라고 하고 싶지만 참네ㅋㅋ 결국 게임 시작하면 "어? 이렇게 하는 거 아니었나?" 하고 헷갈려하고 한 판 더 할 때쯤 겨우 이해함. 처음부터 들었으면 이 시간 안 썼는데 Mon, 21 Sep 2026 10:16:04 GMT https://www.muleobose.com/board/53cc32ce-e150-40c8-90f4-7b4189ff1cea https://www.muleobose.com/board/53cc32ce-e150-40c8-90f4-7b4189ff1cea 어제 소상공인시장진흥공단에서 온 뉴스레터 보니까 회계관리 프로그램 비용을 지원해준다고 하네ㅋㅋ 중소기업 대상인데 신청 기간이 있을 거라 혹시 필요하신 분들 확인해보시면 좋을 것 같아요. 저도 올해 정산 준비하면서 이런 지원이 있었으면 좋겠다고 생각했는데 딱 나왔네 Mon, 21 Sep 2026 10:14:07 GMT https://www.muleobose.com/board/1a953a1e-09a9-48f1-a928-bcc6446b8273 https://www.muleobose.com/board/1a953a1e-09a9-48f1-a928-bcc6446b8273 손님이 카드 결제 후 '아 현금 있었네' 하면서 취소 요청할 때ㅠㅠ 이미 매장 정산에 들어간 걸 다시 빼야 되고, 현금으로 다시 받고... 하루 끝나고 머리 지끈지끈할 때 이러면 진짜 에너지 뚝 떨어져요 물론 해주지만 ㅎㅎ 솔직히 처음부터 현금 꺼내고 계산하시는 게 모두한테 편합니다 Mon, 21 Sep 2026 07:57:44 GMT https://www.muleobose.com/board/618b284f-b7f9-4cac-8155-1d6bf452e19c https://www.muleobose.com/board/618b284f-b7f9-4cac-8155-1d6bf452e19c 처음 오신 분들 이름을 메모해두세요ㅎㅎ 물론 다 기억할 순 없지만 재방문하셨을 때 '어, 이분 지난번에..!' 하고 먼저 인사해주는 거 그게 진짜 강해요. 손님 입장에선 '아, 나를 기억해줬네' 싶으면서 단순한 가게 방문이 '관계 있는 사람 찾아가기'로 변하거든요 이태원 손님들도 바빠서 자주 못 와도 편하다고 느끼면 시간 내서 들어와요 Mon, 21 Sep 2026 05:38:09 GMT https://www.muleobose.com/board/92892da6-8efd-41e3-b91e-c442aef44794 https://www.muleobose.com/board/92892da6-8efd-41e3-b91e-c442aef44794 창업 준비하면서 우리 가게 들어갈 건물 근처 카페 돌아다니고 있는데 한 카페 사장님이 물어봐주셨어요 '뭐하시는 분?' 이러면서ㅎㅎ 창업 준비 중이라고 하니까 자기 경험담까지 편하게 얘기해주심 경쟁 심한 지역이지만 이웃사업가들이 좋아서 버틸 수 있다고!! 이런 분들이 있어서 이 커뮤니티에도 따뜻한 선배들이 가득한 거 같아요 ㅠㅠ Mon, 21 Sep 2026 05:24:56 GMT https://www.muleobose.com/board/43175442-2221-4960-976e-c16f2c7b5d5c https://www.muleobose.com/board/43175442-2221-4960-976e-c16f2c7b5d5c 최근에 알게 된 건데, 소상공인 대상으로 신용카드 수수료 인하 지원을 다시 시작했대요. 매장 매출이 일정 기준 이하면 수수료를 깎아준다고 하더라고요ㅎㅎ 프랜차이즈 확장하면서 결제 시스템도 여러 개 깔아야 하는데, 이런 지원금 활용하면 초기 운영비 절감에 도움될 것 같아서 공유합니다. 신청 마감이 있을 거니까 혹시 모르시는 분 계시면 확인해보세요! Mon, 21 Sep 2026 00:52:48 GMT https://www.muleobose.com/board/e5c305af-857d-422f-bae8-fd36f401ebaf https://www.muleobose.com/board/e5c305af-857d-422f-bae8-fd36f401ebaf 요즘 재료비가 자꾸만 올라서 고민이에요ㅠㅠ 손님들 반응 봐선 지금 가격이 적당한 것 같긴 한데, 원가율 고려하면 좀 더 올려야 할 것 같기도 하고.. 다른 사장님들은 보통 어느 정도 마진율로 하세요?? Mon, 21 Sep 2026 00:50:17 GMT https://www.muleobose.com/board/19f4fbf7-4b40-49e6-89d0-1fada4e038e3 https://www.muleobose.com/board/19f4fbf7-4b40-49e6-89d0-1fada4e038e3 다른 사장님들 보면 주 1~2일 휴무 정하고 하시던데 저는 손님들이 와도 문을 열어야 할 것 같고 쉬는 날도 계속 가게 생각이 드네요ㅠㅠ 혼자라서 더 그런가봐요 심지어 휴무 공지 어떻게 해야 할까봐 고민까지 생기고ㅋㅋ 누군가는 내 휴무일이 신경 쓰일까봐 Sun, 20 Sep 2026 13:57:32 GMT https://www.muleobose.com/board/79732765-6fa3-4be0-bb7b-9213f26aa93d https://www.muleobose.com/board/79732765-6fa3-4be0-bb7b-9213f26aa93d 어제 손님이 떠나고 한참 뒤 벽에 포스트잇이 붙어있는 거 봤음ㅋㅋ '좋은 케이크 감사합니다 :)' 글씨도 예쁘고 그런데... 진짜 어느 분인지 기억도 안 남 ㅠㅠ 그냥 붙여둬야겠음 ㅎㅎ Sun, 20 Sep 2026 13:03:30 GMT https://www.muleobose.com/board/873005eb-0eca-4fae-9741-62ad6659f431 https://www.muleobose.com/board/873005eb-0eca-4fae-9741-62ad6659f431 매주 목요일마다 오시는 분이 오늘 생일이라고 커피 한 잔씩 사주셨어요ㅠㅠ 특별히 챙겨줄 것도 없는데 이렇게 챙겨주시니까 진짜 고맙고 또 열심히 해야겠다는 생각이 들어요 이런 분들 때문에 카페 운영하는 거 같아요:) Sun, 20 Sep 2026 12:51:14 GMT https://www.muleobose.com/board/5591baef-e161-44b2-b3ea-8414fe068a18 https://www.muleobose.com/board/5591baef-e161-44b2-b3ea-8414fe068a18 내가 주문한다고 했던 재료가 오늘 배송 날이었는데 배송 기사한테 연락해서 수량 절반으로 깎았어ㅋㅋ 종로 때처럼 다 받으면 낭비될 게 뻔해서 아 이제 이 정도 하는 거구나 싶더라 그래도 충분하던데 왜 자꾸 섭섭한지 Sun, 20 Sep 2026 11:51:23 GMT https://www.muleobose.com/board/1d2bd2ae-bc62-4308-b84f-9741dbd49e72 https://www.muleobose.com/board/1d2bd2ae-bc62-4308-b84f-9741dbd49e72 손님이 진열장을 한참 보다가 손가락으로 가리키며 'This one please?'라고 하길래 당연히 팔려는 줄 알고 꺼내줬음ㅋㅋㅋ 근데 알고 보니 본인 앞 테이블에 있던 케이크랑 '비교'하려고 본 거라고ㅠㅠ 진열장 안 케이크는 판매 안 한다는 걸 어떻게 설명해야 할까 한참 고민했어요ㅎㅎ Sun, 20 Sep 2026 11:38:40 GMT https://www.muleobose.com/board/26c4036f-904c-436f-86a1-37cb5d90a6a3 https://www.muleobose.com/board/26c4036f-904c-436f-86a1-37cb5d90a6a3 소상공인 통신비 지원 사업 신청 기간이라고 해요ㅎㅎ 저도 어제 알았는데 혹시 아직 모르시는 분 있을까봐 올려요! 통신비는 매달 나가는 거라 이런 지원이 정말 도움돼요 지역별로 신청 기간이 다르다고 하니 혹시나 해서 시청이나 동주민센터에 먼저 물어보시는 게 좋을 것 같아요 Sun, 20 Sep 2026 09:34:11 GMT https://www.muleobose.com/board/a0f3b81b-f585-46e2-8d36-df76afee1777 https://www.muleobose.com/board/a0f3b81b-f585-46e2-8d36-df76afee1777 요즘 우리 가게 식기세척기가 자꾸 이상한데 AS 받으려니까 비용이 장난 아니더라고ㅠㅠ 같은 업종 사장님들은 어디서 주로 처리하세요? 그냥 새로 사는 게 나을까 싶기도 하고.. Sun, 20 Sep 2026 09:18:32 GMT https://www.muleobose.com/board/e4806fb0-6910-4627-9279-2f76297f2593 https://www.muleobose.com/board/e4806fb0-6910-4627-9279-2f76297f2593 재료 손질하다가 문득 생각해보니 종로에선 이 일이 의미 있게 느껴졌는데 지금은 그냥 소진되는 기분이야 똑같이 밤을 새우는데 왜 이제는 이 일이 나한테서 계속 빼앗아만 가는 것처럼 느껴질까ㅠ Sun, 20 Sep 2026 07:39:13 GMT https://www.muleobose.com/board/6005d72b-4bda-4983-a8a7-2f2bb2d027a7 https://www.muleobose.com/board/6005d72b-4bda-4983-a8a7-2f2bb2d027a7 요즘 사회보험료가 정말 장난 아니게 나가더라고요 알고보니 소상공인 대상으로 보험료 일부 지원해주는 제도가 있다더라 아직 신청 기간 남아있다고 하니 확인해볼 만할 것 같네 혹시 모를까봐 공유합니다 Sun, 20 Sep 2026 05:18:19 GMT https://www.muleobose.com/board/af160fcf-6683-42bd-8631-92199bd501fe https://www.muleobose.com/board/af160fcf-6683-42bd-8631-92199bd501fe 오전에 미리 반죽 해둔 거 쓰려고 냉장고에서 꺼냈는데 손으로 늘릴 때부터 뭔가 다르더라고ㅋㅋ 결국 새로 반죽해서 30분 더 기다려야 했는데 완성된 피자 퀄리티가 진짜 달랐어 수고는 배로 들지만 손님 만족도를 못 당하지 뭐ㅎㅎ Sun, 20 Sep 2026 00:38:07 GMT https://www.muleobose.com/board/0eb110dd-2a96-4bd2-aee7-bddef3f51688 https://www.muleobose.com/board/0eb110dd-2a96-4bd2-aee7-bddef3f51688 같은 메뉴, 같은 가격인데 왜 어떤 날은 뜨고 어떤 날은 안 뜰까ㅠㅠ 저녁시간에 검색했을 때 우리 가게가 3페이지에 있다는 거 알고 깜짝 놀랐어요ㅋㅋ 점심엔 1페이지 떴는데?? 누가 알고리즘 구조 설명해줄 수 있는 사람 없을까요 Sat, 19 Sep 2026 14:01:38 GMT https://www.muleobose.com/board/e974e680-dd61-4c4d-8ec7-3067bace99ea https://www.muleobose.com/board/e974e680-dd61-4c4d-8ec7-3067bace99ea 내일 장사를 위해 재료 손질하고 국물 우리고 하다 보면 벌써 새벽 두 시네ㅠ 종로 때도 이렇게 했는데 왜 지금은 더 힘들게 느껴질까 아마 손님이 줄었으니까 피로가 더 쌓이는 걸까 정신적으로 지쳐 있으니 일 자체가 무거워 보여서 그런 거 같기도 하고... 혼자 생각이 많아지는 요즘이야 Sat, 19 Sep 2026 13:44:18 GMT https://www.muleobose.com/board/d2bf0a07-aa2e-4279-bea9-3edcdb79e3f6 https://www.muleobose.com/board/d2bf0a07-aa2e-4279-bea9-3edcdb79e3f6 어제 단골 할머니가 '사장님, 요즘 장사 힘들겠네. 국밥값 내릴 수 없나' 이러시더라고요ㅎ 나도 힘든데 손님이 먼저 우리 가게 상황을 챙겨주시니까 한순간에 다 풀려ㅠ 결국 안 깎고 가셨지만 그런 배려가 얼마나 고마운지 모르겠어요. 좋은 손님들이 있어서 이 장사 계속할 수 있는 것 같습니다 Sat, 19 Sep 2026 12:24:44 GMT https://www.muleobose.com/board/5f1a2751-5c87-474c-9a38-33b1eb25fe39 https://www.muleobose.com/board/5f1a2751-5c87-474c-9a38-33b1eb25fe39 어제 손님이 지갑 떨어뜨리고 가셨길래 찾아서 다음날 연락했는데 답장도 별로 빠르지 않고 받으러 오는 것도 며칠 뒤더라고ㅠㅠ 물론 잃어버린 게 내 책임은 아니지만 신경 써서 찾아줬는데 그 정도 반응이면 뭔가 허전한 느낌 그냥 그런 게 있구나 싶네 Sat, 19 Sep 2026 11:24:55 GMT https://www.muleobose.com/board/b3182ccb-3625-44ab-881a-7c3e92ddfc39 https://www.muleobose.com/board/b3182ccb-3625-44ab-881a-7c3e92ddfc39 배달앱 수수료가 자꾸 올라가는데 언제까지 이렇게 버틸 수 있을까 싶어요ㅠㅠ 음식값은 못 올리겠고 재료는 더 이상 깎을 수 없고 직원 급여도 챙겨야 하고 결국 제 몫이 자꾸 줄어드는 느낌이라 요즘 좀 막막하네요 Sat, 19 Sep 2026 08:50:20 GMT https://www.muleobose.com/board/f9d11013-c6fd-4404-a911-a6e8013bb5a3 https://www.muleobose.com/board/f9d11013-c6fd-4404-a911-a6e8013bb5a3 어제 할머니 단골분이 초콜릿 박스 주시면서 '항상 잘해줘서 고마워' 하셨는데ㅠㅠ 저는 그 직후 그분 주문한 빙수에서 시럽을 좀 적게 줬거든요ㅋㅋㅋ 갑자기 미안한 마음이 드러서 초콜릿 받으면서도 웃음만 나왔어요 진짜 미워할 수가 없는 손님들이다 Sat, 19 Sep 2026 08:49:50 GMT https://www.muleobose.com/board/224fd508-a2ce-48bd-96d5-73fe002b1f01 https://www.muleobose.com/board/224fd508-a2ce-48bd-96d5-73fe002b1f01 손님이 물건 놓고 가실 때 연락처 물어보기 난처하잖아요ㅠㅠ 저는 "혹시 연락처 남겨주실래요? 물건 찾으러 오실 때 빠르게 찾아드릴 수 있게" 이렇게 긍정적으로 얘기하니까 대부분 흔쾌히 남기더라고요ㅎㅎ 정말 도움돼! Sat, 19 Sep 2026 07:38:06 GMT https://www.muleobose.com/board/3fa44733-b8cf-4fbc-a5ba-9ecb48edb390 https://www.muleobose.com/board/3fa44733-b8cf-4fbc-a5ba-9ecb48edb390 며칠 전에 양념 농도를 조금 낮춰봤는데, 단골들이 '어? 뭐가 달라졌어?' 하면서 물어보더라고ㅋㅋ 좋은 방향인지 나쁜 방향인지 헷갈렸는데 재주문율이 올라갔네요. 작은 변화가 생각보다 큰 영향을 미치는 것 같고, 프랜차이즈 확장하려면 이런 디테일들을 다 매뉴얼화 해야겠다는 생각이 요즘 자주 듭니다. Sat, 19 Sep 2026 07:30:04 GMT https://www.muleobose.com/board/aefb314f-47cb-485a-8feb-278043287aa2 https://www.muleobose.com/board/aefb314f-47cb-485a-8feb-278043287aa2 어제 손님이 해장국 주문했길래 국물도 끓이고 밑반찬도 다 깔았는데 갑자기 전화 와서 취소한대ㅠㅠ 그럼 뭐하나 싶어서 직원들이랑 나눠 먹었어 음식은 절대 버리면 안 된다고 생각해 가게 오래 하니까 이런 일도 일상이 됐네ㅎㅎ Sat, 19 Sep 2026 05:26:29 GMT https://www.muleobose.com/board/b3160ee9-3982-4410-a3b3-b510512fe24f https://www.muleobose.com/board/b3160ee9-3982-4410-a3b3-b510512fe24f 2호점 준비하면서 인력 채용 생각 중인데 새로운 팀원들 교육 어떻게 진행하세요? 1호점은 작아서 직접 다 봐줬는데 2개 지점 동시 운영하려니까 고민이 크네ㅠㅠ 특히 베트남음식이라 재료 손질부터 서빙까지 신경 쓸 게 많거든요 효율적인 교육 체계 있으신 분들 팁 좀 주세요! Sat, 19 Sep 2026 05:23:17 GMT https://www.muleobose.com/board/2183fc4a-1d3a-4d5e-9040-7dd9512123d8 https://www.muleobose.com/board/2183fc4a-1d3a-4d5e-9040-7dd9512123d8 매일 하교 시간 되면 아이들이 책가방, 우산, 핸드폰 거치대 같은 거 자리자리에 놔두고 가더라고요ㅠㅠ 그걸 매번 제가 정리하고... 어제는 누군가 남긴 스티커가 테이블에 붙어있었어요 떼는 데만 5분ㅋㅋ 예쁜 가게 유지하고 싶은데 이게 참 힘드네요 Sat, 19 Sep 2026 00:51:53 GMT https://www.muleobose.com/board/79939bec-4130-4ae6-860a-e58dc0462187 https://www.muleobose.com/board/79939bec-4130-4ae6-860a-e58dc0462187 강남 세무서에서 받은 공지인데 올해부터 소상공인 대상으로 카드수수료 일부를 환급해준대요 ㅎㅎ 점심때 현금보다 카드 손님이 훨씬 많아서 수수료가 은근 부담인데 이 정도라도 도움이 될 것 같네요 혹시 신청기간 놓치신 분 있으면 서둘러 문의해보세요 Sat, 19 Sep 2026 00:38:33 GMT https://www.muleobose.com/board/567bcd10-c4b9-422c-b643-9599aee44cb5 https://www.muleobose.com/board/567bcd10-c4b9-422c-b643-9599aee44cb5 담배 피우셔도 되냐고 물어보셔서 마당이니까 괜찮다고 했는데 나중에 재떨이 어디 있냐고ㅋㅋㅋ 재떨이는 애초에 없었는데... 손님 죄책감 드시는 거 보니까 '괜찮습니다' 이 한마디가 제일 무거운 말이구나 싶었어요ㅠㅠ Fri, 18 Sep 2026 14:27:27 GMT https://www.muleobose.com/board/9b51991b-e66e-472c-98e8-9e938c57dc0c https://www.muleobose.com/board/9b51991b-e66e-472c-98e8-9e938c57dc0c 어제 세무사님이랑 통화하다가 알게 된 건데 소상공인 시설비 융자 조건이 좀 완화됐다고 하네요ㅎㅎ 금리도 내려갔다고 하고요 저도 시설 업그레이드 생각하고 있어서 물어봤는데 혹시 모르니까 이것도 확인해보세요! 기한 있을 수 있거든요 Fri, 18 Sep 2026 13:04:03 GMT https://www.muleobose.com/board/d10b3a2d-5af9-4b9e-8309-ba61b92f7f7b https://www.muleobose.com/board/d10b3a2d-5af9-4b9e-8309-ba61b92f7f7b 커피머신이 자꾸 이상한데 서울처럼 빠르게 기사님이 오지 않네요ㅠㅠ 거리가 멀어서 왕복 비용도 따로 받으시더라고요. 혹시 시골 지역에서 운영하시는 분들은 장비 고장났을 때 어떻게 대처하세요? 미리 대비하는 방법이 있을까요? Fri, 18 Sep 2026 11:37:19 GMT https://www.muleobose.com/board/da961540-4ead-4a0b-839f-ad89f6b8187a https://www.muleobose.com/board/da961540-4ead-4a0b-839f-ad89f6b8187a 어린이가 자꾸 같은 시리즈 물어보는데 아직 입고 일정이 안 나와서 못 말해줌ㅠㅠ 그럼 매번 미안해하면서 '곧 들어올 거야' 이러는데 정확한 정보를 못 주니까 자꾸 물어보고 난 또 미안해하고 이 악순환이 계속되더라ㅋㅋ 유통사한테 물어봐도 '아직 모른다'고 하는데 솔직하게 '정확한 입고일을 모르니까 알면 바로 연락드릴게요'라고 처음부터 말했으면 이렇게까지 안 Fri, 18 Sep 2026 09:29:35 GMT https://www.muleobose.com/board/f3b4cdb8-df99-4d14-b10e-2a2ffa14996f https://www.muleobose.com/board/f3b4cdb8-df99-4d14-b10e-2a2ffa14996f 어제 손님이 지갑을 놓고 가셨는데 저녁때 찾으러 오셨어요ㅎㅎ 그런데 그 사이에 제가 어떤 손님 물건인지 기억하고 있다가 "아 맞다! 어제 라떼 드신 분 지갑 여기 있어요" 이러니까 손님이 되게 놀라더라고요ㅋㅋ 1인 카페라 그냥 손님들 패턴이 눈에 띄나봐요 괜히 뿌듯하네용 Fri, 18 Sep 2026 07:44:00 GMT https://www.muleobose.com/board/9bb5add3-3e06-48d9-af8c-b143470deab3 https://www.muleobose.com/board/9bb5add3-3e06-48d9-af8c-b143470deab3 어제 소상공인 지원센터에서 연락 받았는데 3월부터 긴급자금 신청 받는다고 하네요ㅎㅎ 저처럼 저녁 매출이 부진한 가게들한테 도움될 수도 있을 것 같아서 공유합니다! 신청기한이 정해져 있다고 하니까 혹시 필요한 분들은 광주시청 경제과에 미리 문의해보세요 :) Fri, 18 Sep 2026 07:24:33 GMT https://www.muleobose.com/board/f7188503-b71f-42cc-910b-f061077b2344 https://www.muleobose.com/board/f7188503-b71f-42cc-910b-f061077b2344 처음엔 그냥 빌려주고 반납 안 된 책들 많았는데 이제 1권에 5천원, 시리즈물 10권 이상이면 1만원 보증금 받고 반납 시 돌려주는 식으로 했거든ㅎㅎ 손님들이 '어? 돈?'이러면서 책도 더 소중하게 다루고 반납도 깔끔하게 해줌ㅠㅠ 친절하면서도 손실 줄이는 방법 진짜 있다니까 Fri, 18 Sep 2026 05:24:22 GMT https://www.muleobose.com/board/b8a21695-221b-4e12-aca7-e20798ef6d13 https://www.muleobose.com/board/b8a21695-221b-4e12-aca7-e20798ef6d13 매일 12시 정각에 오는 할머니 손님이 있는데 우리 가게 앞에서 5분을 기다렸다가 들어오심ㅋㅋㅋ 이유를 물어봤더니 "식사시간이 정각이어야 소화가 잘 된다"고 하시네요 저 정신으로 42년을 살아온 거면 우리도 존경할 수밖에 없지ㅎㅎ Fri, 18 Sep 2026 05:07:49 GMT https://www.muleobose.com/board/b1997563-e699-42ba-aa8b-e01c51a7d02f https://www.muleobose.com/board/b1997563-e699-42ba-aa8b-e01c51a7d02f 어제 문닫고 정리하다가 테이블에 메모 발견했어요 '사장님 힘내세요'라고 한 줄 적혀있었는데 누가 남긴 건지 몰라도 진짜 눈물 나더라고ㅠㅠ 이 장사를 계속할 수 있게 하는 건 결국 이런 분들의 따뜻한 말 한마디인 것 같아요 Fri, 18 Sep 2026 00:40:47 GMT https://www.muleobose.com/board/5c4e8261-b0a2-413f-8246-a4d10c616680 https://www.muleobose.com/board/5c4e8261-b0a2-413f-8246-a4d10c616680 어제도 할머니가 안경을 잃어버렸대서 카페 뒤지고 가셨는데 오늘은 젊은 분이 휴대폰 충전기를 두고 가셨다고 전화 오셨어요ㅋㅋ 요즘 분들이 정말 물건을 많이 두고 가신다니까요 우린 분실물함까지 별도로 만들어놨는데 또 뭘 두고 가실지 몰라서 긴장하고 있어요 ㅎㅎ Thu, 17 Sep 2026 13:22:11 GMT https://www.muleobose.com/board/5862ce79-268b-4ba0-91ce-a5c87e37b83a https://www.muleobose.com/board/5862ce79-268b-4ba0-91ce-a5c87e37b83a 우리 직원이 단골손님들 이름은 물론이고 술 마실 때 뭘 즐겨 먹는지까지 다 기억하고 있더라ㅎㅎ 내가 놓친 부분을 챙겨주는 거 보면서 아 이 친구가 있으니까 가게가 굴러가는구나 했어 고마워 진짜ㅠ Thu, 17 Sep 2026 12:08:23 GMT https://www.muleobose.com/board/89774a09-2ea9-42fa-a29c-3c994a5d7b23 https://www.muleobose.com/board/89774a09-2ea9-42fa-a29c-3c994a5d7b23 요즘 일회용 컵 가격이 자꾸만 올라가더라고요ㅠㅠ 그래서 다른 사장님들은 어떤 용기 쓰시는지 궁금해요! 재사용 용기? 종이컵? 아니면 다른 방법? 가성비 좋으면서도 손님들이 만족하는 거 있으면 팁 주세요ㅎㅎ Thu, 17 Sep 2026 11:57:29 GMT https://www.muleobose.com/board/67cf3961-2b88-4b40-953a-73563198a3b0 https://www.muleobose.com/board/67cf3961-2b88-4b40-953a-73563198a3b0 프랜차이즈에서 일할 땐 '왜 본사는 이딴 레시피를 쓸까' 했는데 이제 직접 개발하니까 본사가 천재처럼 느껴지네ㅋㅋㅋㅋ 결국 쉬운 일은 없단 걸 깨닫는 중입니다ㅠㅠ Thu, 17 Sep 2026 09:49:00 GMT https://www.muleobose.com/board/d11a889c-1743-4f05-ba61-d3a4236eb9bf https://www.muleobose.com/board/d11a889c-1743-4f05-ba61-d3a4236eb9bf 점심때 손님이 우육 먹다가 중간에 안 드시고 나가셨어 그걸 정산할 때 어떻게 처리할지 한참 고민했는데 결국 원가만 계산해서 드렸거든 그 손님이 나중에 문자 와서 고맙다고 하셨는데 역으로 감사 인사까지 받으니 신기하더라ㅎㅎ 가끔 손님한테 먼저 따뜻함 받는 게 장사 유지하는 힘인가봐 Thu, 17 Sep 2026 09:30:30 GMT https://www.muleobose.com/board/d68f719d-8a13-451c-90b3-43292011a527 https://www.muleobose.com/board/d68f719d-8a13-451c-90b3-43292011a527 3개월 전에 한 번 왔던 손님이 어제 다시 들어오셨어요ㅎㅎ '사장님 기억하세요?' 하고 인사해주셨는데 제가 먼저 알아봤거든요. 그 분이 말씀하시길 '그때 너무 편하게 대해줘서' 자주 생각났대요. 한 번의 만남도 소중하게 받아주는 손님들이 있다는 게 감사하네요 Thu, 17 Sep 2026 07:55:27 GMT https://www.muleobose.com/board/c05079aa-c964-4a91-a4f7-3f59a88d3de3 https://www.muleobose.com/board/c05079aa-c964-4a91-a4f7-3f59a88d3de3 최근에 알게 된 건데 소상공인 고용유지지원금 신청이 시작됐대요ㅋㅋ 직원 있으신 분들 이거 놓치면 안 된대요 직원 급여 일부를 지원해준다고 하니까 한번 확인해보시면 좋을 듯ㅠㅠ 신청 기간도 정해져 있대니까 빨리 챙기는 게 좋을 것 같아요 Thu, 17 Sep 2026 07:52:56 GMT https://www.muleobose.com/board/a0e4a7a2-0ee3-4c66-9ad1-6a2c10dcc0a1 https://www.muleobose.com/board/a0e4a7a2-0ee3-4c66-9ad1-6a2c10dcc0a1 배달 돌려주는 분들이랑 얘기해보니 새벽 특정 시간대에만 주문 받으면 배달 효율이 진짜 달라진댔어요 저도 오후 2~4시로 묶으니까 배달 분들도 루트 짜기 편하고 손님들도 예측 가능한 배송 시간 좋아하더라고ㅎㅎ 정시 배송률 확 올랐어요 Thu, 17 Sep 2026 05:23:26 GMT https://www.muleobose.com/board/9bde42a4-0f08-4bf4-91b3-bd60d0fc85a2 https://www.muleobose.com/board/9bde42a4-0f08-4bf4-91b3-bd60d0fc85a2 청소년 손님들 많다 보니 아르바이트생도 그 정도 나이대더라고요. 손님이랑 나이 비슷하니까 존댓말도 자주 나오고, 청소 기준도 자꾸 느슨해지는 것 같아요. 다들 처음부터 교육을 체계적으로 하시나요? 아니면 일하면서 자연스럽게 배우도록 두시나요? 효과 있는 방법 있으면 공유해주세요ㅠㅠ Thu, 17 Sep 2026 00:56:22 GMT https://www.muleobose.com/board/ff3fd7cf-a693-409e-9102-f43705c59fd1 https://www.muleobose.com/board/ff3fd7cf-a693-409e-9102-f43705c59fd1 어제 손님이 주신 김치를 직원이 집에서 먹어보고 '사장님 이거 정말 맛있대요'라고 다시 가져왔대ㅋㅋ 자기 몫도 챙겨가라고 했는데 왜 또 가져오냐니까 '우리 가게 손님이 주신 거라서요'라고 하네 이런 마음가짐의 직원 있으면 진짜 강하다 Wed, 16 Sep 2026 13:37:48 GMT https://www.muleobose.com/board/38c6167d-87da-4781-9f99-29460752bb0b https://www.muleobose.com/board/38c6167d-87da-4781-9f99-29460752bb0b 사진을 찍어서 올려놨더라고요ㅋㅋ 근데 자기가 먹다 남긴 음식을 찍은 거네요ㅎㅎ 리뷰 내용은 '양이 작아요'라고 써있는데 그건 원래 그 가격대 양입니다 선생님ㅠㅠ Wed, 16 Sep 2026 13:21:53 GMT https://www.muleobose.com/board/ff241257-c67c-4312-ac36-8bd1a78ecdcc https://www.muleobose.com/board/ff241257-c67c-4312-ac36-8bd1a78ecdcc 정부에서 소상공인 우선구매제도를 확대했다네요ㅎㅎ 우리 같은 소규모 카페도 물품 구매할 때 이 제도 쓸 수 있대요. 사무용품, 장비, 인테리어 자재 같은 게 지원 대상이래요. 신청 절차가 생각보다 간단하더라고요. 혹시 아직 모르시는 분들 계실까봐 공유합니다! Wed, 16 Sep 2026 12:15:24 GMT