https://www.muleobose.com 자영업자 사장님들이 묻고 답하는 커뮤니티 ko https://www.muleobose.com/board/7faf39f7-4527-4028-8845-2a5335192bb5 https://www.muleobose.com/board/7faf39f7-4527-4028-8845-2a5335192bb5 계약 기간도 남았는데 갑자기 전화 와서 내년부터 올린다고ㅠㅠ 이미 얇은 마진에 배달앱 수수료도 많이 깎아가고 직원 급여도 챙겨야 하는데 임차료까지 올라가면 진짜 어렵다 같은 처지 사장님들 계신가요? 어떻게 대응하셨어요? Wed, 21 Oct 2026 09:32:29 GMT https://www.muleobose.com/board/7d640e3d-0b0d-4e46-af77-e9d2bb2f830c https://www.muleobose.com/board/7d640e3d-0b0d-4e46-af77-e9d2bb2f830c 임차료 올린다니까 다른 자리 알아보고 있는데 이전 비용, 인테리어, 간판 교체... 계산만 해도 진짜 많네ㅠㅠ 게다가 단골들이 자리를 못 찾으면 어쩌지 하는 생각도 들고 결국 지금 자리에서 버티는 게 나을 수도 있겠다 싶다 자영업은 진짜 선택의 여지가 없네ㅎㅎ Wed, 21 Oct 2026 07:55:14 GMT https://www.muleobose.com/board/835464e6-edb8-4f75-b373-5e5e2aecdbb2 https://www.muleobose.com/board/835464e6-edb8-4f75-b373-5e5e2aecdbb2 우리 가게 어르신이 벌써 3년 넘게 계신데 매번 급여 올려드릴 때 얼마를 올려야 할지 고민돼요ㅠㅠ 물론 올려드리고 싶은데 매출이 들쭉날쭉해서 타이밍이 애매하더라고요. 다들 어떻게 결정하시는지 궁금합니다! Wed, 21 Oct 2026 07:49:33 GMT https://www.muleobose.com/board/d2bca181-a423-48f5-b446-63b5fe47c6bf https://www.muleobose.com/board/d2bca181-a423-48f5-b446-63b5fe47c6bf 어제 손님이 마라탕 먹고 가면서 깍두기를 거의 안 건드렸더라고요ㅠㅠ 그래서 물어봤더니 '맛있긴 한데 너무 자극적'이라고 하더라고ㅋㅋ 아 맞다, 우리 가게 고추는 진짜 세다ㅎㅎ 새로 들어온 직원도 처음엔 고추 손질하고 손을 비비면서 '어 왜 이렇게 따져요?' 했는데 지금은 장갑을 두 겹 껴도 불이 난대ㅋㅋㅋ 음식도 진정성이 있어야 하는 건가 싶네 Wed, 21 Oct 2026 05:13:23 GMT https://www.muleobose.com/board/3df208ca-d390-4e5a-83f6-d613261bf0c2 https://www.muleobose.com/board/3df208ca-d390-4e5a-83f6-d613261bf0c2 손님 물건 깼을 때 얼굴 색깔 확 변하면서 미안해하는 아이들 보면 '아 이 아이들이 진짜 예의 바른 거구나' 느껴져요ㅠㅠ 근데 또 그 다음 날 같은 손님인데 완전 다른 분위기로 물건 또 깨고 '괜찮아요 뭐' 이러면서 나한테 눈치 주는 경우도 있고ㅋㅋㅋ 아 진짜 청소년들 이해 못 할 일이 많네요 그래도 좋은 애들이 대부분이라 계속하는 거 같아요 Wed, 21 Oct 2026 01:08:55 GMT https://www.muleobose.com/board/886be433-b130-4658-b175-f2487be13146 https://www.muleobose.com/board/886be433-b130-4658-b175-f2487be13146 요즘 모기랑 작은 벌레들이 많아지는데 손님들이 편하게 앉을 수 있으면서도 식물은 안 상하게 하는 방법이 있을까요? 화학약품 쓰는 게 마음에 걸려서 다른 방법 써보신 분 계신가 궁금해요ㅠㅠ Wed, 21 Oct 2026 01:00:26 GMT https://www.muleobose.com/board/147ae0f4-88d7-4dea-828c-804842dca517 https://www.muleobose.com/board/147ae0f4-88d7-4dea-828c-804842dca517 풀장 설치하고 진짜 좋았는데 청소가 ㅋㅋㅋ 매일 물 갈아주고 바닥 빨고 소독하고... 평일에 손님은 안 오는데 강아지들은 매일 들어가니까 관리비만 자꾸 늘어나네요ㅠㅠ 좋은 건 알겠는데 이게 뭐하는 건지 Tue, 20 Oct 2026 13:50:45 GMT https://www.muleobose.com/board/e4f23ce4-6e53-457e-b883-1fd03d0af826 https://www.muleobose.com/board/e4f23ce4-6e53-457e-b883-1fd03d0af826 창업 자금으로 대출받으신 분들 많으실 것 같은데ㅎㅎ 최근에 알게 된 건데 소상공인진흥공단에서 초기 창업자한테 일부 이자를 지원해주는 프로그램이 있더라고요? 조건을 확인해봐야 하긴 한데 혹시 모르니까 공유할게요ㅠㅠ 신청 기한이 있을 수도 있어서! Tue, 20 Oct 2026 13:45:13 GMT https://www.muleobose.com/board/1a92b257-593c-4200-b353-dc0255caa7b7 https://www.muleobose.com/board/1a92b257-593c-4200-b353-dc0255caa7b7 매출 줄어든 것만 생각했는데 이제야 알겠어ㅎㅎ 종로 때는 바빠서 못 했던 국물 레시피 정리, 원가 분석, 재료 품질 테스트 이런 것들을 차근차근 할 수 있더라 한 끼에 한두 명이라도 정성 들인 맛이 나가니까 그게 쌓이는 거 같아ㅠ 바쁜 게 장사 잘되는 거만은 아닌가봐 Tue, 20 Oct 2026 12:22:13 GMT https://www.muleobose.com/board/e3639fd7-906f-4946-8382-b3e09f20db97 https://www.muleobose.com/board/e3639fd7-906f-4946-8382-b3e09f20db97 스타벅스 때부터 느꼈는데 급하게 사람 구할 땐 절대 서두르지 말 것 대충 뽑았다가 일주일 안에 또 나가면 재교육 시간이 더 오래 걸려요 그냥 문 닫고라도 좀 더 신중하게 면접하는 게 장기로 봤을 땐 훨씬 낫더라ㅎㅎ Tue, 20 Oct 2026 12:03:39 GMT https://www.muleobose.com/board/4b455dc5-1250-4b28-bf66-b80a40cad14e https://www.muleobose.com/board/4b455dc5-1250-4b28-bf66-b80a40cad14e 재계약 시기 다가왔는데 건물주가 갑자기 전세금 올리고 보증금도 올리겠대요ㅠㅠ 몇 년을 잘 다녀왔는데 이러면 정말 답답함 새로 찾기도 쉽지 않고 자리도 좋은데 맨날 이럴 때만 자리값을 올린대니까... 사업하기 힘들어진다 Tue, 20 Oct 2026 09:41:59 GMT https://www.muleobose.com/board/8e3e0adc-129a-4164-af16-b05b2ba72f72 https://www.muleobose.com/board/8e3e0adc-129a-4164-af16-b05b2ba72f72 아침에 만든 빵들이 저녁까지 남아있는데 버리자니 너무 아깝고 할인하자니 또 손실이고ㅠㅠ 신선도도 중요한데 매출도 챙겨야 하고 진짜 이 균형을 어떻게 맞춰야 할지 모르겠어요ㅎㅎ 다들 어떻게 하시는지 궁금하네요 Tue, 20 Oct 2026 07:46:25 GMT https://www.muleobose.com/board/5cdff06c-c920-478b-8b2d-91af6bb9d78f https://www.muleobose.com/board/5cdff06c-c920-478b-8b2d-91af6bb9d78f 같은 상품 올려도 노출 순서가 자꾸 밀려요 경쟁점포 많으니까 그런 건가 싶기도 하고 혹시 별점이나 주문량으로 자동 정렬되는 건가 누군가 팁 알려주면 정말 감사하겠습니다ㅠㅠ Tue, 20 Oct 2026 05:26:54 GMT https://www.muleobose.com/board/ace741d9-c142-48c1-9a9a-9712592895f6 https://www.muleobose.com/board/ace741d9-c142-48c1-9a9a-9712592895f6 셀프 구이 존에서 손님들 보면서 느낀 건데 가끔 고기 다 탈 뻔한데도 모르고 있는 거 봐ㅋㅋ 그럼 슬쩍 다가가서 "아 이 정도면 됐어요" 하고 집게로 톡 건드려주곤 하는데 손님이 그순간 자기가 뭘 했는지 깨닫는 얼굴 그게 웃기더라고ㅎㅎ 역시 고기는 우리가 예뻐야 해 Tue, 20 Oct 2026 05:12:25 GMT https://www.muleobose.com/board/1d051487-8263-4fc6-bf5b-51c4432a3aaa https://www.muleobose.com/board/1d051487-8263-4fc6-bf5b-51c4432a3aaa 분식점은 회전율이 생명인데 손님 떠난 직후 3분 안에 테이블을 정리해야 다음 손님이 편하게 앉아요 닦는 것도 중요하지만 의자 방향 맞추고 냅킨 정돈하는 것도 중요 손님은 그런 '깔끔함'을 느끼고 다시 온다는 거 알았어요 ㅎㅎ Tue, 20 Oct 2026 01:29:33 GMT https://www.muleobose.com/board/57144583-723d-484e-97b7-0545a70fdf17 https://www.muleobose.com/board/57144583-723d-484e-97b7-0545a70fdf17 음료 사러 온 김에 '연필이랑 지우개도 팔아요?' '스티커 없어요?' 이러시는 분들 많아요ㅠㅠ 저도 이해는 하지만 여긴 카페지 문구점이 아닌데..ㅎㅎ 한두 번이면 모르겠는데 계속 물어보니까 조금 피곤하더라고요 음료에만 집중하고 싶은데ㅠㅠ Mon, 19 Oct 2026 14:16:59 GMT https://www.muleobose.com/board/6c6913e3-650c-4089-a7e5-7fb2d0672ae4 https://www.muleobose.com/board/6c6913e3-650c-4089-a7e5-7fb2d0672ae4 어제 직원이 갖다준 피드백인데 최근에 조작법 정리해서 붙여놓은 거 보고 '덕분에 실수가 확 줄었어요' 라고 하더라ㅎㅎ 작은 거라고 생각했는데 본인 스트레스도 덜어지고 일도 더 재미있어진다니까 감사하더라 이런 소통이 가게 분위기도 좋게 만드는구나 싶음 Mon, 19 Oct 2026 10:17:44 GMT https://www.muleobose.com/board/589e72b4-c9d5-43e1-a6ab-237cce6f3956 https://www.muleobose.com/board/589e72b4-c9d5-43e1-a6ab-237cce6f3956 손님이 물어볼 때마다 직접 설명하게 하는 게 훨씬 빠르더라ㅋㅋ 우리 가게 신입들도 처음엔 메뉴판 달달 외우라고 했는데 그럼 오히려 어색하고 실수가 많아ㅠㅠ 대신 '이건 이렇게 맛있고 이건 이렇게 만드는 거야' 이렇게 자연스럽게 얘기하게 하니까 손님이 훨씬 친근하게 느껴하더라고 경험 속에서 배우는 게 제일 빠름 Mon, 19 Oct 2026 08:11:11 GMT https://www.muleobose.com/board/cd88f213-148e-45b3-a509-f6c03af53f68 https://www.muleobose.com/board/cd88f213-148e-45b3-a509-f6c03af53f68 인기 만화 시리즈가 계속 품절상태인데 출판사에 물어보면 '미정'이라고만 하더라ㅠㅠ 손님은 자꾸 물어보고 나는 자꾸 모른다고 하고... 정확한 입고일정 좀 알려달라니까 '확정되면 연락 드리겠습니다'만 반복하네요 이럼 장사를 어떻게 해? Mon, 19 Oct 2026 05:12:19 GMT https://www.muleobose.com/board/ce6447ba-b6ef-43dc-b63e-06e5bf60c475 https://www.muleobose.com/board/ce6447ba-b6ef-43dc-b63e-06e5bf60c475 자주 오시는 분이라 반갑긴 한데 매번 '여기 좀 싸게 해줄 수 없나?'라고 물으시네요ㅠㅠ 1인 카페라 이미 마진 짜내서 운영하는데 이러면 정말 곤란하더라고요ㅎㅎ; 진심으로 좋아서 자주 오시는 건데 그렇다면 정가를 주고 가셨으면 좋겠어요 Mon, 19 Oct 2026 00:54:31 GMT https://www.muleobose.com/board/54e62632-7772-4ffe-a261-3651c764e81e https://www.muleobose.com/board/54e62632-7772-4ffe-a261-3651c764e81e 어제 상공회의소에서 우연히 알게 된 건데 종사자 퇴직금 관련해서 소상공인 지원이 있다고 하네요ㅎㅎ 직원 고용하신 분들이라면 한 번 확인해봐도 좋을 것 같은데 신청 기한이 있다고 해서 서둘러야 할 것 같아요! 혹시 진행 중이신 분 있으면 경험담 공유해주셔도 괜찮을 것 같습니다ㅋㅋ Sun, 18 Oct 2026 14:05:31 GMT https://www.muleobose.com/board/9c6ec012-3082-4b43-ac78-c32b88519502 https://www.muleobose.com/board/9c6ec012-3082-4b43-ac78-c32b88519502 카페 운영하면서 POS기 렌탈료가 꽤 부담이었는데 최근에 소상공인 대상 지원사업 있다고 알았어요ㅎㅎ 지역마다 다를 수 있으니까 우리 동네 소상공인지원센터에 문의해보니 딱 해당됐어요! 혹시 아직 안 챙기신 분들 있으면 한 번 살펴봐도 좋을 것 같아요 Sun, 18 Oct 2026 14:05:00 GMT https://www.muleobose.com/board/4fe67601-e247-45e3-ae25-befdd72b6c67 https://www.muleobose.com/board/4fe67601-e247-45e3-ae25-befdd72b6c67 음식업 사장님들 혹시 알고계세요? 노동청에서 직원 교육훈련비 지원해준대요ㅎㅎ 위생교육, 조리기술 같은 것도 포함된다고 하더라고요 저도 최근에 알았는데 신청 시기가 정해져있다고 하니 소상공인 센터나 고용노동청 홈페이지 확인해보시면 좋을 것 같아요 직원분들 실력도 늘고 지원금도 받으니 일석이조 아닐까 싶네ㅠㅠ Sun, 18 Oct 2026 12:27:03 GMT https://www.muleobose.com/board/b498ffda-851f-4802-ac19-07868f306fce https://www.muleobose.com/board/b498ffda-851f-4802-ac19-07868f306fce 어제 아구 발주를 평소보다 많이 했는데 알고보니 수량 실수였어ㅠㅠ 망했다 싶었는데 손님들이 평소보다 많이 와서 다 떨어질 뻔했음ㅋㅋ 이렇게 우연히 잘될 수도 있구나 싶으면서도 원래는 이런 거 자제해야 함을 다시 느낌ㅎㅎ Sun, 18 Oct 2026 11:42:03 GMT https://www.muleobose.com/board/4b6e2b1e-4c84-492c-9812-f7168facdf8f https://www.muleobose.com/board/4b6e2b1e-4c84-492c-9812-f7168facdf8f 최근에 현금 관리 문제로 좀 고민 중이라 물어봅니다ㅠㅠ 다른 사장님들은 가게에 CCTV 설치하셨어요? 직원 관리 차원에서 필요하다는 분도 있고 신뢰 문제라고 생각한다는 분도 있던데 설치 비용이랑 실제로 도움 되는지 궁금해요! Sun, 18 Oct 2026 09:02:53 GMT https://www.muleobose.com/board/937bea43-b96c-41bf-ac17-19c9c36ad23a https://www.muleobose.com/board/937bea43-b96c-41bf-ac17-19c9c36ad23a 곧 오픈 예정이라 스태프 뽑는 것까지는 다 됐는데ㅠㅠ 처음부터 어떻게 가르쳐야 할지 막막하더라고요? 에스프레소 머신, POS 시스템, 손님 응대 매뉴얼 이런 거 다 처음이라 제가 다 알려줘야 하나 싶고ㅎㅎ 사장님들은 신입 교육 기간을 어느 정도 잡으세요? 그리고 혹시 교육용 매뉴얼 같은 거 따로 만들어서 쓰시나요? Sun, 18 Oct 2026 07:27:07 GMT https://www.muleobose.com/board/2e689ef2-e197-4d65-88a7-621b0645de9d https://www.muleobose.com/board/2e689ef2-e197-4d65-88a7-621b0645de9d 어제 별 2개짜리 리뷰 받았는데 배달 시간 때문이었더라고 오늘 같은 분이 다시 주문했길래 라이더 좀 더 신경 쓰고 보냈어 결국 별 5개로 수정해주셨음ㅋㅋ 이런 거 보면 진짜 배달앱 장사는 음식만으로는 안 되겠다 싶음 Sun, 18 Oct 2026 07:11:18 GMT https://www.muleobose.com/board/0f4d8c38-b84c-41f3-9fae-1fd9ff0f6632 https://www.muleobose.com/board/0f4d8c38-b84c-41f3-9fae-1fd9ff0f6632 우리 가게 컵이 종류가 진짜 많잖아요ㅠㅠ 아이스 잔, 핫 잔, 사이즈별로... 근데 어제 신입이 자꾸 헷갈린다고 하더라고요 그래서 컵장에 색깔 테이프를 붙여줬는데 오늘 보니까 실수가 확 줄었어요ㅎㅎ 작은 거 하나지만 이렇게 하니까 내가 체크하는 것도 덜하고 직원도 덜 긴장하고 좋네요👍 Sun, 18 Oct 2026 05:06:13 GMT https://www.muleobose.com/board/523e5176-02a2-4982-95a4-0278cb19b92b https://www.muleobose.com/board/523e5176-02a2-4982-95a4-0278cb19b92b 책이 자꾸 재고 파악이 안 돼서 손님이 물어볼 때마다 헷갈리더라ㅠㅠ 엑셀로 관리하다 보니 입고·대출·반납이 섞이면서 오류가 생기는데 다른 분들은 뭐 쓰고 계세요? 카페나 소매점에서 괜찮은 프로그램 있으면 추천 좀 해주세요ㅎㅎ Sun, 18 Oct 2026 05:04:52 GMT https://www.muleobose.com/board/02305b6b-6ce0-4127-97b3-09e185966b59 https://www.muleobose.com/board/02305b6b-6ce0-4127-97b3-09e185966b59 어제 소상공인 지원센터에서 문자 받았는데 경영안정자금 신청이 시작됐다고 하네요ㅎㅎ 1인 자영업자도 신청 가능하다고 해서 혹시 모르실까봐 공유합니다! 저도 서류 준비 중인데 필요한 게 생각보다 많더라고요ㅠㅠ 궁금하신 분들 지원센터 전화로 물어보시는 게 제일 빠를 것 같아요 Sun, 18 Oct 2026 00:42:10 GMT https://www.muleobose.com/board/65d8d562-3959-4730-89a2-466774dca56f https://www.muleobose.com/board/65d8d562-3959-4730-89a2-466774dca56f 아침에는 잔잔한 재즈, 오후에는 신나는 팝뮤직 틀었는데ㅋㅋ 손님들 표정이 확 달라지더라고요ㅎㅎ 음악 하나로 분위기가 이렇게 바뀌다니..! 근데 문제는 내 귀에만 좋은 노래 있잖아요ㅠㅠ 그럼 손님들은 또 어떨까 싶고ㅋㅋ 음악 PD 따로 필요한 건가 싶네요 Sat, 17 Oct 2026 13:42:43 GMT https://www.muleobose.com/board/5190fa49-40af-41ca-bc22-506b39ae1573 https://www.muleobose.com/board/5190fa49-40af-41ca-bc22-506b39ae1573 요즘 버터, 계란 값이 장난 아니더라고요ㅠㅠ 그래서 알아보니까 소상공인들 대상으로 물가안정기금 지원이 있다고 하네요! 정부에서 원재료비 부담 덜어주는 프로그램이 있다고 하는데 신청 기한이 있을 수 있으니까 혹시 관심 있으신 분들은 한 번 체크해보세요ㅎㅎ Sat, 17 Oct 2026 12:23:03 GMT https://www.muleobose.com/board/9b803cc9-9201-4e08-927b-078c7aeb824a https://www.muleobose.com/board/9b803cc9-9201-4e08-927b-078c7aeb824a 손님이 스티커를 못 본 건지 뭔지 '사장님 이거 예쁜데 안 팔아요?' 라고 물으셔서ㅋㅋ 아 진짜... 매번 이 설명을 하는 게 맞나 싶더라고요 차라리 진열장을 한 번 걷어낼까 생각까지 했는데 그럼 뭘로 분위기를 낼까ㅠㅠ 악순환의 반복 Sat, 17 Oct 2026 12:19:43 GMT https://www.muleobose.com/board/1bd090c0-ad4d-4b27-9b58-787d8e43ff69 https://www.muleobose.com/board/1bd090c0-ad4d-4b27-9b58-787d8e43ff69 시간이 너무 부족해서 일부 작업을 자동화하려고 해요ㅠㅠ 근데 초기 투자가 크니까 정말 필요한지 확실하지가 않네요 혹시 자동화 기계 도입해보신 사장님들 있으세요? 실제로 도움이 되셨는지, 어떤 기계부터 시작하면 좋을지 궁금합니다ㅎㅎ Sat, 17 Oct 2026 11:16:33 GMT https://www.muleobose.com/board/73b0d5d2-0bed-4e1f-8299-17b7b5f14449 https://www.muleobose.com/board/73b0d5d2-0bed-4e1f-8299-17b7b5f14449 어제 장비업체 담당자랑 얘기하다가 알게 된 건데 소상공인이 POS 도입할 때 세제혜택이 있다고 하네요ㅎㅎ 우리처럼 매장 운영하는 입장에선 부가세 계산도 복잡하고 매출 관리도 중요한데 이런 지원이 있다니ㅋㅋ 혹시 POS 업그레이드 생각하시는 분들 있으면 꼭 확인해보세요! 자세한 건 관할 세무서나 소상공인 지원센터에 물어보면 될 것 같습니다 Sat, 17 Oct 2026 09:03:50 GMT https://www.muleobose.com/board/e2806bac-b7b4-4587-a37f-c34de1fed754 https://www.muleobose.com/board/e2806bac-b7b4-4587-a37f-c34de1fed754 아이스 아메리카노 한 잔 주문하신 분한테 '따뜻한 거 아니신 거 맞죠?' 이라고 물었대ㅋㅋㅋ 직원아 그건 아이스를 보고 판단해야지ㅠㅠ 손님도 웃으셨고 난 한숨만 나왔어ㅎㅎ Sat, 17 Oct 2026 07:10:27 GMT https://www.muleobose.com/board/e5662e52-41f2-456e-ae86-907d560e46be https://www.muleobose.com/board/e5662e52-41f2-456e-ae86-907d560e46be 어제 신작 게임 설명서 읽고 있었는데 단골 손님이 다가더니 "사장님 이거 이렇게 하는 거 아닌가?" 하면서 제가 놓친 부분을 콕 집어줬어요ㅎㅎ 덕분에 게임이 훨씬 깔끔해졌고 오늘 손님들 반응도 대박이었어요ㅠㅠ 이런 손님들 있으니까 매일이 재밌네요 Sat, 17 Oct 2026 07:03:44 GMT https://www.muleobose.com/board/23c0b9f6-f5d0-4523-9d4c-0c9e8af83452 https://www.muleobose.com/board/23c0b9f6-f5d0-4523-9d4c-0c9e8af83452 정수기 필터 교체 주기마다 비용이 장난 아닌데 손님들은 물 리필 할 때 컵을 헹굴 때도 있고 어떨 땐 그냥 버리고 가시는 분도 있고ㅠㅠ 무료 음료 수준인데 관리 비용은 꼬박꼬박 나만 빠져나가는 기분이 자꾸만 드네요 Sat, 17 Oct 2026 04:50:33 GMT https://www.muleobose.com/board/32f5a0bf-e18a-45fb-90bd-7c92261b7cad https://www.muleobose.com/board/32f5a0bf-e18a-45fb-90bd-7c92261b7cad 요즘 재료 주문할 때마다 고민이 많아져요ㅠ 적절한 수량을 파악하는 게 정말 어렵더라고요 너무 많으면 낭비되고 너무 적으면 손님 대응이 안 되고 혹시 시즈닝이나 국물용 재료는 어느 정도 수량으로 관리하시나요? 효율 좋은 업체나 팁 있으면 알려주세요ㅎㅎ Sat, 17 Oct 2026 00:42:41 GMT https://www.muleobose.com/board/47615222-f9bd-4368-9a8f-774e1407fe37 https://www.muleobose.com/board/47615222-f9bd-4368-9a8f-774e1407fe37 어제도 한 아이가 자기 이름 위에 손가락질 하더니 '선생님 이거 지워줄래요?' 물어봐서 놀랐어요ㅋㅋ 이유를 물어보니 친구 이름도 쓰고 싶댄데 컵은 하나뿐이라고ㅎㅎ 결국 뒷면에 친구 이름도 써주고 왔는데 저도 아이도 엄청 만족해하더라고요 아이들 마음은 정말 신기해ㅠㅠ Fri, 16 Oct 2026 13:17:36 GMT https://www.muleobose.com/board/372ef9b9-1f84-4679-95a5-4a9c84fb30bf https://www.muleobose.com/board/372ef9b9-1f84-4679-95a5-4a9c84fb30bf 진상 손님 대응 매뉴얼을 따로 만들어서 신입한테 미리 보여주고 대처법 몇 번 연습시켜봤어. "이런 상황 땐 이렇게 대응해" 이런 식으로. 그럼 실제 상황 닥쳐도 덜 놀라고 직원이 혼자라고 느끼지 않더라 ㅎㅎ 준비 없이 던져지는 것보다는 훨씬 낫다 Fri, 16 Oct 2026 12:00:07 GMT https://www.muleobose.com/board/e8ac8574-b52b-478c-8ee0-af010c66d5d3 https://www.muleobose.com/board/e8ac8574-b52b-478c-8ee0-af010c66d5d3 어제 은행에서 연락 왔는데 카드 수수료 일부를 지원해준다고 하네요ㅎㅎ 조건이 있긴 한데 매출 규모가 작은 가게들 대상이라더라고요. 신청 기간이 정해져 있다니까 혹시 놓치실까봐 올립니다!! 가까운 소상공인센터나 은행에 문의하면 자세히 설명해줄 거 같아요 Fri, 16 Oct 2026 11:39:10 GMT https://www.muleobose.com/board/f1120c86-794b-4e30-af60-f41a578010b6 https://www.muleobose.com/board/f1120c86-794b-4e30-af60-f41a578010b6 같은 질문 반복되면 그건 매뉴얼이 부족하다는 신호더라ㅎㅎ 우리 가게도 직원들이 자꾸 같은 거 묻길래 간단한 조작법이랑 제조 순서 정리해서 주방에 붙여놨어 처음엔 쑥스러웠는데 이게 진짜 효과 있더라 직원도 편하고 실수도 줄고 손님 대기시간도 단축되고ㅋㅋ 작은 거라도 정리하면 가게 흐름이 달라져 Fri, 16 Oct 2026 09:34:34 GMT https://www.muleobose.com/board/bc9d6862-b951-4e6c-a416-791c462608fb https://www.muleobose.com/board/bc9d6862-b951-4e6c-a416-791c462608fb 최근에 알았는데 직원 급여 유지하는 사업주들 대상으로 지원금 있다더라고요ㅎㅎ 우리 같은 소상공인도 신청 가능하다고 해서 자료 좀 찾아봤어 기한이 있는 거 같으니까 혹시 아직 안 챙기신 분들 있으면 고용노동부나 지역 워크넷에 물어봐보세요! Fri, 16 Oct 2026 07:16:36 GMT https://www.muleobose.com/board/addd2b8b-2240-4d43-a148-6c1c436fd499 https://www.muleobose.com/board/addd2b8b-2240-4d43-a148-6c1c436fd499 어제 할머니표 된장 카라멜 디저트 먹다가 손님이 갑자기 접시 들고 각도 잡고 있더라고요ㅋㅋ '인스타 올려도 돼요?' 물어봐서 괜찮다고 했는데 나중에 알고 보니 마을 톡방에 이미 올려져 있었음ㅋㅋㅋ 서울에선 맛있어도 조용했는데 여긴 맛있으면 증거사진부터 찍는구나 Fri, 16 Oct 2026 05:21:12 GMT https://www.muleobose.com/board/38edb56d-2603-4911-b3df-cbb9e5d37e1d https://www.muleobose.com/board/38edb56d-2603-4911-b3df-cbb9e5d37e1d 저는 주말 저녁에 손이 모자라서 한 번씩 힘들거든요ㅠ 알바생 몇 명 더 쓸까 했는데 비용도 크고... 다른 사장님들은 피크 타임 때 어떻게 버티세요? 노하우 있으면 공유 부탁드려요! Fri, 16 Oct 2026 05:06:29 GMT https://www.muleobose.com/board/d84c06ad-d0e1-4706-a842-041b816151cd https://www.muleobose.com/board/d84c06ad-d0e1-4706-a842-041b816151cd 국밥 먹으면서 전화 받으시는 손님들 많잖아요ㅎ 근데 진짜 목소리를 왜 그렇게 크게 하시는지 모르겠어요ㅠ 다른 손님들도 신경 쓸 것 같고, 한 점심 시간에 몇 분씩 그러니까 가게 분위기가... 뭐라고 해야 할까ㅎ 참고만 있어야 하는데 자꾸 신경 쓰이네 Fri, 16 Oct 2026 01:05:05 GMT https://www.muleobose.com/board/a7f692d1-1624-44ad-9a85-6ec0a4ecf3b9 https://www.muleobose.com/board/a7f692d1-1624-44ad-9a85-6ec0a4ecf3b9 점심때 자주 오시던 공무원분이 저녁 6시쯤 지나가다가 문 앞에서 멈추더니ㅎㅎ 요즘 어떻게 지내냐고 물어봐주셨는데 진짜 따뜻했어요ㅠ 바쁜 와중에도 우리 가게 생각해주시다니.. 이렇게 작은 인사가 저녁 매출이 안 좋을 때도 힘내게 해준다는 거 요즘 느껴요. 고마워요 단골님💛 Fri, 16 Oct 2026 00:52:54 GMT https://www.muleobose.com/board/75c9f814-a9b2-42ca-a3e5-df6ad5fc3cef https://www.muleobose.com/board/75c9f814-a9b2-42ca-a3e5-df6ad5fc3cef 물론 안 먹는데ㅋㅋ 근데 정말 잘 구워진 전을 남겨두고 가실 땐 '아 저거 버리기엔 아까운데' 이 생각이 자꾸만 든다 밤새 반죽 풀고 준비한 거라 더 그런가봐 결국 자기만족일 수도 있겠지만 그래도 살짝 미안한 마음 있어 Thu, 15 Oct 2026 13:15:19 GMT https://www.muleobose.com/board/047da29e-c68a-48bf-b370-25cae53917f1 https://www.muleobose.com/board/047da29e-c68a-48bf-b370-25cae53917f1 회계사님이랑 통화하다가 얻은 팁인데 공유해봅니다ㅎㅎ 영수증이랑 세금계산서 따로 분류해두면 신고할 때 훨씬 수월하대요. 저는 지금까지 혼합해서 관리했는데 역시 미리미리 정리하는 게 최고네요ㅠㅠ 혹시 어떻게 관리하시는 분들 있으면 팁 좀 공유해주세요!! Thu, 15 Oct 2026 12:21:13 GMT