https://www.muleobose.com 자영업자 사장님들이 묻고 답하는 커뮤니티 ko https://www.muleobose.com/board/0debabf1-c056-44d1-8f58-18b9414a8f8f https://www.muleobose.com/board/0debabf1-c056-44d1-8f58-18b9414a8f8f 손님이 자기 댕댕이 사진 좀 찍어달라고 하는데 나는 사장이지 전문 포토그래퍼도 아니고ㅠㅠ 결국 휴대폰으로 열 장은 넘게 찍고 카톡으로 다 보내주는 중... 이게 서비스인지 뭔지 모르겠네ㅋㅋㅋ Thu, 08 Oct 2026 02:12:14 GMT https://www.muleobose.com/board/fb60b2bc-aff3-43db-9c97-c5ad74d43fbd https://www.muleobose.com/board/fb60b2bc-aff3-43db-9c97-c5ad74d43fbd 친구랑 함께 운영하다보니 사소한 거부터 큰 결정까지 자꾸 부딪혀요ㅠㅠ 한쪽은 변화를 원하고 한쪽은 안정을 원하니까 항상 중간에서 타협하게 되더라고요ㅎㅎ 다른 가게들은 이런 상황 어떻게 극복하세요? Thu, 08 Oct 2026 02:08:09 GMT https://www.muleobose.com/board/32e6fd49-6012-4404-97ad-c7bd9c53db7c https://www.muleobose.com/board/32e6fd49-6012-4404-97ad-c7bd9c53db7c 진열장 안의 케이크들이 판매용이 아니라는 걸 어떻게 더 명확하게 표현해야 할까 고민 중임ㅠㅠ 사진 배경용 진열품인데 손님들이 자꾸 '이거 얼마예요?' '이거 포장해주세요' 이러시고ㅋㅋ 매번 정중하게 설명하긴 하는데 뭔가 매끄럽지 않은 기분이 계속 남아있네 좋은 방법 없을까 Wed, 07 Oct 2026 13:54:14 GMT https://www.muleobose.com/board/2911132d-3843-4c87-bc25-3840297c7ef0 https://www.muleobose.com/board/2911132d-3843-4c87-bc25-3840297c7ef0 요즘 과일이랑 시럽 가격이 자꾸 올라서 원가 관리가 힘들어요ㅠㅠ 건강 음료라 좋은 재료를 써야 하는데.. 혹시 도매처 바꾸거나 재료 효율을 높이는 팁 있으신 분 계세요? 가격 인상은 하기 싫은데 말이에요ㅎㅎ Wed, 07 Oct 2026 11:21:16 GMT https://www.muleobose.com/board/bbe80e2e-c182-4606-911c-597d4cb3d342 https://www.muleobose.com/board/bbe80e2e-c182-4606-911c-597d4cb3d342 배달 앱 수수료가 진짜 골치 아니긴 한데 요즘 직접 전화주문 유도하는 가게들 많더라ㅋㅋ 우리도 단골들한테 직전으로 주문받으면 조금 할인해주는 식으로 유도 중인데 확실히 앱 수수료 아끼이는 거 느껴져요 신규 손님은 앱 필요하지만 재방문객들은 이 방법 먹히더라 Wed, 07 Oct 2026 11:09:46 GMT https://www.muleobose.com/board/dd54e1a4-faaf-48ce-981d-e106222ff02b https://www.muleobose.com/board/dd54e1a4-faaf-48ce-981d-e106222ff02b 어제 오전에 문 연 지 얼마 안 돼서 손님이 들어오셨어요ㅎㅎ 그런데 실내를 한 바퀴 둘러보시더니 바로 나가시더라고요ㅋㅋ 처음엔 뭐가 마음에 안 드셨나 싶어서 신경 쓰였는데 생각해보니 그냥 분위기가 안 맞아서 나가시는 거겠지..? 가게도 많고 선택지도 많으니까 당연한 거겠지만 그래도 조금 아쉽더라고요ㅠㅠ Wed, 07 Oct 2026 09:18:56 GMT https://www.muleobose.com/board/71281000-5ac0-4def-be19-6858714cf9a2 https://www.muleobose.com/board/71281000-5ac0-4def-be19-6858714cf9a2 몇 달 뒤에 임차료 계약 갱신인데 건물주가 올린다고 통보했네. 지금도 빠듯한데 더 올린다니 ㅠㅠ 다점포 운영하다보니 고정비가 얼마나 들어가는데... 다른 자리로 옮길까 하다가도 장사 다시 시작하는 것도 장난 아니고. 그냥 이대로 당해야 하나 싶다 Wed, 07 Oct 2026 09:08:27 GMT https://www.muleobose.com/board/e73eebc8-2e55-4136-bb2d-c977b75c0b98 https://www.muleobose.com/board/e73eebc8-2e55-4136-bb2d-c977b75c0b98 요즘 좋은 고기만 쓰다 보니 원가 비율이 자꾸 올라가더라고요ㅠㅠ 물론 맛으로 승부하는 게 맞다고 생각하는데 숙대 앞이라 경쟁도 많고.. 다른 사장님들은 어떻게 균형 맞추시는지 궁금합니다! 등급은 유지하되 구성을 다르게 한다거나 이런 팁 있으면 알려주세요ㅎㅎ Wed, 07 Oct 2026 06:48:28 GMT https://www.muleobose.com/board/7a4c3870-6e71-4974-972a-9e6682a0a501 https://www.muleobose.com/board/7a4c3870-6e71-4974-972a-9e6682a0a501 요즘 카페 투어 다니면서 느낀 건데 손님들이 물건 두고 가는 패턴이 있더라고요ㅋㅋ 우산, 안경, 핸드폰까지 근데 젤 웃긴 건 한 분이 침대용 쿠션을 두고 가신 거 침대용 쿠션이 뭐 하는 카페에ㅠㅠ 사장님들은 이런 거 어떻게 관리하세요? 보관함이 따로 있나요? Wed, 07 Oct 2026 06:32:58 GMT https://www.muleobose.com/board/75497558-6423-4457-bef7-4917959e6c59 https://www.muleobose.com/board/75497558-6423-4457-bef7-4917959e6c59 오늘 손님이 '시럽 좀 많이 줄래?' 하셔서 제가 평소보다 쬐끔 더 넣었거든요ㅎㅎ 그런데 바로 옆 테이블 손님이 웃으면서 '어? 우리 건 왜 이렇게 연해요?' 하면서 컵을 들더라고요ㅋㅋㅋ 그 순간 제 표정이 얼어붙었어요 같은 시럽 같은 양인데 왜 다르게 보여 ㅠㅠ Wed, 07 Oct 2026 02:02:16 GMT https://www.muleobose.com/board/3f6cd78f-464b-41c5-955c-9a9451ade3fb https://www.muleobose.com/board/3f6cd78f-464b-41c5-955c-9a9451ade3fb 어제 소상공인센터에서 전화 왔는데 POS 기기 렌탈비 지원해주는 사업이 있다고 하더라고요ㅠㅠ 우리 가게도 대상이라고 했어요! 매달 나가는 렌탈료가 좀 되는데 이런 게 있으면 정말 도움 될 것 같아요 혹시 받아보신 분 있으면 팁 좀 나눠주세요ㅎㅎ Wed, 07 Oct 2026 01:50:25 GMT https://www.muleobose.com/board/0a46d04a-6566-44fe-b412-0870a053eac4 https://www.muleobose.com/board/0a46d04a-6566-44fe-b412-0870a053eac4 카페 운영하면서 통신비도 적지 않은데 요즘 지원해준다고 하네요ㅎㅎ 성남 지역 소상공인들 대상이라고 하는데 혹시 모르니까 공유합니다! 신청 기간 제한이 있다고 하니까 놓치시면 안 될 것 같아요:) Tue, 06 Oct 2026 13:38:31 GMT https://www.muleobose.com/board/30240429-439e-4949-a4ea-ddb92da70d36 https://www.muleobose.com/board/30240429-439e-4949-a4ea-ddb92da70d36 지난주에 알게 된 건데 소상공인이 쓰는 신용카드 수수료를 일부 환급해주는 제도가 있대요ㅋㅋ 조건만 맞으면 신청할 수 있다고 하는데 저도 지금 서류 준비 중이에요 혹시 이미 받으신 분 계세요? 절차가 좀 복잡한지 경험담 들으면 좋을 것 같은데ㅠㅠ Tue, 06 Oct 2026 11:53:40 GMT https://www.muleobose.com/board/be178019-97fb-4093-998b-8d5cf300633c https://www.muleobose.com/board/be178019-97fb-4093-998b-8d5cf300633c 요즘 새로운 음료 개발해보려고 홈카페에서 이것저것 섞어봤는데ㅋㅋ 결과물이 진짜 형편없었어ㅠㅠ 그걸 가게 와서 직원한테 맛보라고 줬더니 '사장님...이건 좀' 이러면서 조심스레 웃더라고ㅎㅎ 손님 입맛까지 고려해야 하는데 아직 멀었네 싶으면서도 뭔가 재밌어서 또 도전하고 싶어지네 Tue, 06 Oct 2026 11:52:24 GMT https://www.muleobose.com/board/2a53a1ee-437a-4d2d-a3ef-87c95886dc15 https://www.muleobose.com/board/2a53a1ee-437a-4d2d-a3ef-87c95886dc15 다점포 운영하다보니 POS기 렌탈료가 진짜 장난 아니네요. 매달 나가는 금액이 생각보다 크던데 다른 사장님들은 어떻게 하세요? 더 싼 업체로 바꿀 수 있나 싶기도 하고 ㅠㅠ 혹시 좋은 정보 있으면 공유 부탁드려요 Tue, 06 Oct 2026 09:37:24 GMT https://www.muleobose.com/board/dd49f3d9-c67d-4b1c-9104-885fa691c53c https://www.muleobose.com/board/dd49f3d9-c67d-4b1c-9104-885fa691c53c 이번엔 옥상 방수공사래요ㅠㅠ 손님들 왔다갔다 할 때 자꾸 소음이 나고 마당에 자재들이 쌓여있으니까 분위기가 좀 어색하더라고요 시골 건물도 주인이 신경을 써야 맛이 나는데 연락 없이 갑자기 공사를 시작하니까 정신이 없어요 최소한 미리 알려줄 수 있지 않을까ㅎㅎ Tue, 06 Oct 2026 06:42:28 GMT https://www.muleobose.com/board/0607470a-4df3-44fa-a8fe-8f17dcd7e410 https://www.muleobose.com/board/0607470a-4df3-44fa-a8fe-8f17dcd7e410 혼자 구우면서 자기 페이스대로 익혀먹다 보니까 타이밍 놓쳐서 남기는 경우가 많더라고요 요즘 한 번 구우면서 '이 정도면 되겠지?' 하고 자기도 헷갈리는 거 같아요ㅋㅋ 그래서 처음 시킬 땐 구워진 고기 한두 점 먼저 주고 '이 정도가 먹기 좋아요' 하고 팁 주면 남기는 양이 줄더라고요 Tue, 06 Oct 2026 02:42:47 GMT https://www.muleobose.com/board/d692ff4a-5ced-440a-8326-e63b68fdd01c https://www.muleobose.com/board/d692ff4a-5ced-440a-8326-e63b68fdd01c 주문 받을 때 직원이 손님 이름을 또 틀렸는데 '괜찮아, 내가 알아들으면 되지' 웃으면서 말씀해주셨어요ㅠㅠ 그 한마디로 직원도 편해지고 나도 마음이 확 놨어요. 이런 배려가 있는 분들이 있으니까 우리도 더 잘해야겠다는 생각이 들더라고요 Tue, 06 Oct 2026 02:33:17 GMT https://www.muleobose.com/board/b57340af-3b34-4cec-bd41-a7ca956d7964 https://www.muleobose.com/board/b57340af-3b34-4cec-bd41-a7ca956d7964 어제 저녁 손님이 적어서 국물을 좀 남겼는데 버리면서 한숨이 나오더라고ㅎ 아침부터 우린 국물 삶고 있거든 '아, 이것도 누군가는 맛있게 먹을 국물인데' 이런 생각하니까 왜인지 죄책감까지 들더라 장사하다 보면 이런 거 많아 Mon, 05 Oct 2026 11:48:52 GMT https://www.muleobose.com/board/554d137a-9329-4a0d-b3d2-caf96a8a6467 https://www.muleobose.com/board/554d137a-9329-4a0d-b3d2-caf96a8a6467 외국인 손님들 많다보니 진열장 앞에서 인생샷 찍고 가시는 분들이 진짜 많더라고요ㅋㅋ 문제는 상품은 하나도 안 사고 음료만 한 잔 계산하고 나간다는 거네요ㅠㅠ 마진율도 별로고... 혹시 다른 매장들은 어떻게 하세요? 진열품은 진열품일 뿐 판매 목적이 아니라는 거 어떻게 표현하면 자연스러울까요? Mon, 05 Oct 2026 11:48:06 GMT https://www.muleobose.com/board/9a9c7fde-3f9b-448f-9a00-9f1aab5dc480 https://www.muleobose.com/board/9a9c7fde-3f9b-448f-9a00-9f1aab5dc480 창업 준비하면서 알아야 할 게 너무 많은데ㅠㅠ 보험도 필수인가요? 사업자 보험, 배상책임보험 이런 게 있다던데 실제로 운영하시는 분들은 어떻게 하고 계세요? 꼭 필요한 건지 궁금해요! Mon, 05 Oct 2026 09:29:54 GMT https://www.muleobose.com/board/76e20350-56b8-40bb-b7dd-890e7f923fed https://www.muleobose.com/board/76e20350-56b8-40bb-b7dd-890e7f923fed 친구가 추천해줬는데 청년창업금융이라는 게 있대요ㅎㅎ 만 39세 이하면 일반 대출보다 금리가 낮다고! 저도 자금 마련하면서 알아봤는데 정부지원 대출이라 절차도 복잡하긴 한데 이자 부담이 훨씬 덜하더라고요 혹시 같은 처지의 사장님들 계시면 미리 알아보셔도 좋을 것 같아요!! Mon, 05 Oct 2026 06:31:04 GMT https://www.muleobose.com/board/adc11324-809e-42f1-8ba5-2ae03f97b91d https://www.muleobose.com/board/adc11324-809e-42f1-8ba5-2ae03f97b91d 임차 계약할 때 보증금 문제로 골머리 앓으시는 분들 많으시잖아요ㅠㅠ 소상공인시장진흥공단에서 분쟁조정 신청할 수 있다고 해요! 무료로 중재해준다니까 모르시는 분들한테 꼭 필요할 것 같아서 공유합니다 대치 같은 강남 상권은 특히 임차료 문제가 심하니까 한 번 확인해보셔도 좋을 듯ㅎㅎ Mon, 05 Oct 2026 06:28:22 GMT https://www.muleobose.com/board/25d1797e-d926-4eef-8fb3-a5c5107074d6 https://www.muleobose.com/board/25d1797e-d926-4eef-8fb3-a5c5107074d6 어제 처음 오신 분이 치즈케이크 먹고 '이거 진짜 맛있네요' 라고 하더니 남은 거 다 먹고 가셨어ㅋㅋ 그 다음에 '근데 조금 더 달아도 괜찮을 것 같아요' 라고 살짝 건넸는데 왜 그 말이 이렇게 고마운지..ㅠㅠ 돈 주고 먹는 분이 이렇게 진심 어린 피드백을 주니까 다음엔 어떻게 개선할지 자연스레 생각되네요 Mon, 05 Oct 2026 01:45:40 GMT https://www.muleobose.com/board/9f487f55-5306-4a05-92e5-02888aebe55b https://www.muleobose.com/board/9f487f55-5306-4a05-92e5-02888aebe55b 인스타그램에 우리 카페 사진 올려주신 손님이 댓글로 '분위기도 좋고 사장님도 친절하네요' 이러셨는데ㅠㅠ 어제는 정신없었는데 이렇게 말씀해주니까 정말 고마워요ㅎㅎ 이런 작은 말 하나가 내일도 열심히 할 수 있는 힘이 되는 거 같아요 Sun, 04 Oct 2026 14:18:04 GMT https://www.muleobose.com/board/f0681078-d7e9-4f37-9ae5-054ed52758c9 https://www.muleobose.com/board/f0681078-d7e9-4f37-9ae5-054ed52758c9 경험 많은 직원 찾다가 깨달은 건데 시급 올려줘도 안 오는 사람들 있더라고 ㅠㅠ 우리는 '근무 시간 정확히 정해진 일' '점심시간 딱 떨어지는 일' 이런 걸 따로 공고하니까 지원이 훨씬 많았어요 분식점은 피크타임이 정해져 있으니까 그걸 명확히 해주는 게 핵심인 듯 Sun, 04 Oct 2026 13:01:05 GMT https://www.muleobose.com/board/4f840e75-9a09-45fe-9f05-f45db37cdb6b https://www.muleobose.com/board/4f840e75-9a09-45fe-9f05-f45db37cdb6b 메뉴판 보고 계산하시는데ㅋㅋㅋ 아 뭐 이런 질문을 다 받나 싶으면서도 웃음만 나옴ㅎㅎ 그냥 메뉴판에 적혀있는데 물어보시는 분들 있잖아요. 근데 그분들이 또 최고의 단골이더라니까 할말이 없음ㅠㅠ Sun, 04 Oct 2026 12:48:05 GMT https://www.muleobose.com/board/b2354e7a-8c16-4c38-b03a-6af6eb39bb28 https://www.muleobose.com/board/b2354e7a-8c16-4c38-b03a-6af6eb39bb28 봄이 되니까 그동안 안 오시던 분들이 자꾸 들어오세요ㅎㅎ 좋긴 한데 단골분들 자리가 없어져서 눈치를 좀 봐야 할 것 같고.. 신메뉴도 시도해봐야 하나 싶고 ㅠㅠ 매출은 늘었는데 왠지 더 바빠진 것 같은 기분이 드네요 Sun, 04 Oct 2026 10:48:31 GMT https://www.muleobose.com/board/47df01ae-b8fe-4764-9b10-de155349d327 https://www.muleobose.com/board/47df01ae-b8fe-4764-9b10-de155349d327 나이 많으신 분이라 존댓글 쓰고 조심스럽게 말하는데 자꾸 내 지시를 무시하시고 자기 방식대로 하세요ㅠㅠ 어떻게 얘기해야 상처 안 드리면서 일을 제대로 할 수 있을까... 진짜 어렵다 Sun, 04 Oct 2026 10:48:11 GMT https://www.muleobose.com/board/bc7a9be8-1694-468c-8991-e4c46a8a7032 https://www.muleobose.com/board/bc7a9be8-1694-468c-8991-e4c46a8a7032 어제 저녁에 단골 할아버지가 국밥 한 그릇 드시고 가셨는데 테이블에 메모가 남아있었어요ㅎ '사장님 국밥 진짜 맛있습니다 항상 고맙습니다' 이런 한 줄 글씨가 왜 이렇게 힘이 되는지 모르겠어요ㅠ 장사하면서 힘들 때 많지만 이런 말 한마디 있으면 다 잊혀요 진짜 고마운 분이에요 Sun, 04 Oct 2026 09:00:51 GMT https://www.muleobose.com/board/49719da3-4714-43d8-917f-e2730b93b55e https://www.muleobose.com/board/49719da3-4714-43d8-917f-e2730b93b55e 지난주에 단골 손님이 자기 조카 소개해주셨어요. 알바 구하는 거 힘들어하는 거 봤다고 ㅋㅋ 결국 그 친구가 이번 달부터 일 시작했는데 이제까지 제일 성실하더라고요. 이런 식으로 사람 나갈 때마다 물어봐야겠다는 생각 드네. 역시 단골의 힘이 다르다는 걸 다시 느낌 Sun, 04 Oct 2026 06:28:10 GMT https://www.muleobose.com/board/591375cf-c637-4e77-a439-46bacdfe079e https://www.muleobose.com/board/591375cf-c637-4e77-a439-46bacdfe079e "사장님 여기 타코 맞죠?" 물어봐서 "네 맞습니다" 했더니 "아 그럼 다른 데 가야겠네요" 하고 나가심ㅋㅋㅋ 아 잠깐, 뭐가 문제신가 싶어서 물어봤는데 타코 안 드신대요ㅋㅋㅋ 자기 친구 추천받아서 온 건데 타코집인 줄 몰랐다나ㅎㅎ 친구가 뭘 추천했던 거지 Sun, 04 Oct 2026 02:16:12 GMT https://www.muleobose.com/board/24d431d0-29f4-4371-86e6-1126f39af059 https://www.muleobose.com/board/24d431d0-29f4-4371-86e6-1126f39af059 1인 카페라 장부 정리가 진짜 골칫거리더라고요ㅠㅠ 엑셀로 하다보니 자꾸 빠지는 게 있고... 다른 사장님들은 어떤 프로그램 사용하시는지 궁금해요! 저처럼 혼자 하시는 분들 추천 부탁드립니다ㅎㅎ Sun, 04 Oct 2026 02:07:41 GMT https://www.muleobose.com/board/aeffed28-956d-4291-b927-4f1df274458a https://www.muleobose.com/board/aeffed28-956d-4291-b927-4f1df274458a 50대 이상 자영업자 건강검진비 지원해준대요 저도 작년에 알았는데 진작 신청할 걸ㅠㅠ 올해도 신청 기간 있으니까 혹시 모르니 공지 건강이 밑천인데 정기검진 꼭 받으세요 어디서 지원해주는지 소상공인 센터에 물어보심 됩니다 Sat, 03 Oct 2026 14:56:31 GMT https://www.muleobose.com/board/16324803-5769-42c4-ac7c-057b8299f559 https://www.muleobose.com/board/16324803-5769-42c4-ac7c-057b8299f559 재료 배송 받다가 배달원분이 나가시면서 우산 챙겨가라고 신경써주셨어ㅎㅎ 그런 작은 배려가 요즘따라 진짜 고마워 보여요 누군가 내 일을 챙겨주는 그런 느낌 말이에요 이런 분들 때문에 하루를 버티는 것 같아요ㅠ Sat, 03 Oct 2026 13:34:12 GMT https://www.muleobose.com/board/85a7149e-1d7d-40c7-8c06-e6c501cce161 https://www.muleobose.com/board/85a7149e-1d7d-40c7-8c06-e6c501cce161 진짜 황당했어요ㅠㅠ 계약 갱신하면서 임차료를 확 올려달래요. 장사 어렵다고 얘기했는데 '시세니까' 이러면서 못 들은 척ㅎㅎ 재료비, 수수료, 직원 급여로 이미 빠듯한데 임차료까지 올라가면 진짜 어떻게 버티지 싶네요. 다들 이런 상황에서 어떻게 협상하세요? Sat, 03 Oct 2026 13:33:12 GMT https://www.muleobose.com/board/27b227e7-8b91-468f-8413-2791afc8a8a7 https://www.muleobose.com/board/27b227e7-8b91-468f-8413-2791afc8a8a7 어제 점심시간에 손님이 돈까스 먹다가 갑자기 이상하다고 하셔서 달려갔는데ㅋㅋ 알고 보니 면발 같은 게 씹혀서 그런 거더라고요ㅠㅠ 확인해보니 제가 손질할 때 깨진 게 들어간 거 같은데... 정말 죄송했어요ㅎㅎ 다행히 웃고 넘어가주셨지만 이제 재료 받으면 무조건 한 번 더 체크합니다ㅋㅋ 이렇게 배우는 건가봐요 Sat, 03 Oct 2026 11:59:33 GMT https://www.muleobose.com/board/c2c5ad45-bbe5-424d-a80a-8bee76158853 https://www.muleobose.com/board/c2c5ad45-bbe5-424d-a80a-8bee76158853 피크 타임에 손님들이 길게 앉아있으면 다음 손님 기다리는 거 보이고ㅠㅠ 근데 서두르라고 할 수도 없고 다른 사장님들은 평균 식사 시간을 어느 정도로 보고 계획하세요? 테이블당 회전수 늘리는 팁 있으면 진짜 궁금합니다! Sat, 03 Oct 2026 11:56:37 GMT https://www.muleobose.com/board/e23a6da0-cd53-48db-9c16-4f4fef1eee7c https://www.muleobose.com/board/e23a6da0-cd53-48db-9c16-4f4fef1eee7c 처음엔 식재료 납품업체에서 샀는데 요즘 대형마트 도매점이 훨씬 저렴하더라고요ㅎㅎ 같은 브랜드 시럽도 일반점보다 30~40% 쌀 때도 있고 보관만 잘하면 유통기한도 충분해요! 아 근데 용량 큰 거 한 번에 사면 한두 달 분량이라 돈이 한 번에 많이 나가긴 해요ㅠㅠ Sat, 03 Oct 2026 10:10:16 GMT https://www.muleobose.com/board/57221172-cfcd-4be6-83ca-2aa7501dac2d https://www.muleobose.com/board/57221172-cfcd-4be6-83ca-2aa7501dac2d 퇴근 후 집에서 쉬고 있어도 자꾸 '오늘 국물 간은 괜찮았나' 이런 생각이 자동으로 떠올라ㅠㅠ 20년을 이 일만 해 와서 그런가봐 밤에 잠들려고 누워도 내일 아침 밑반찬은 몇 가지 준비해야 되고 국물은 어느 정도 진하게... 이런 게 맴돌면서 한숨만 나온다ㅎㅎ 머리를 좀 비웠으면 좋겠는데 안 되는 게 사람이네 Sat, 03 Oct 2026 09:55:50 GMT https://www.muleobose.com/board/be51103e-7f76-4977-b7bb-74b0a0dd0545 https://www.muleobose.com/board/be51103e-7f76-4977-b7bb-74b0a0dd0545 손님이 도시락 받으면서 '어제 먹은 거 너무 맛있어서 오늘도 또 시켰어요' 라고 하더니 '근데 양이 좀 적지 않나요?' ...그건 손님 위장이 크신 거지ㅋㅋㅋ 하지만 기분 좋음ㅎㅎ Sat, 03 Oct 2026 08:41:34 GMT https://www.muleobose.com/board/22c5f0e8-e25a-44da-a855-bf9f1bf09cf5 https://www.muleobose.com/board/22c5f0e8-e25a-44da-a855-bf9f1bf09cf5 어제 픽업 왔던 기사분이 '요즘 패킹 정말 깔끔하시네요 다른 가게는 자꾸 흐트러져 있어서' 이러시더라고ㅎㅎ 그동안 배달 분들 피드백 듣고 박스 재배치하고 에어캡 쓰는 방식까지 바꿔가면서 신경 썼는데 누군가는 그걸 봐주고 있었구나 싶으니까 힘이 나네요ㅠㅠ Sat, 03 Oct 2026 05:53:01 GMT https://www.muleobose.com/board/6308e615-aa86-455a-94bd-023104df01f2 https://www.muleobose.com/board/6308e615-aa86-455a-94bd-023104df01f2 유통사에서 자꾸 단가를 올려달라고 하는데 그럼 제 마진은 또 줄어들고... 결국 상품 가격을 올려야 하는 악순환인데 손님들 반응은 또 어떻게 될지 모르겠고ㅠㅠ 같은 소매업 하시는 분들은 이런 상황에서 어떻게 버티세요? Sat, 03 Oct 2026 05:33:15 GMT https://www.muleobose.com/board/e0c336df-68a9-4f9d-844e-a5f0eb07d25f https://www.muleobose.com/board/e0c336df-68a9-4f9d-844e-a5f0eb07d25f 처음엔 시간 감으로만 했는데 요즘엔 핸드폰 타이머 켜놓고 한다ㅎㅎ 손님 적으니까 한 번씩 망치면 그 손실이 정말 크더라고요 타이머 하나면 실수 줄이는 건 물론이고 마음도 덜 헤매는 것 같아 Sat, 03 Oct 2026 01:48:03 GMT https://www.muleobose.com/board/7f26d9be-a268-47d1-8fd1-5bf533ab46da https://www.muleobose.com/board/7f26d9be-a268-47d1-8fd1-5bf533ab46da 오늘 손님이 옆자리 친구분 데려오셨는데 피자 먹더니 바로 팔로우 신청하고 가시더라고요ㅋㅋ 입소문이 최고의 광고라고 했는데 정말 그런 것 같아요. 신뢰해주시고 추천해주신 분 정말 감사합니다 ㅠ Sat, 03 Oct 2026 01:40:21 GMT https://www.muleobose.com/board/c8810255-663e-446c-aee1-057109f4348c https://www.muleobose.com/board/c8810255-663e-446c-aee1-057109f4348c 할머니 된장을 시즈닝 느낌으로 살짝 넣어서 카라멜소스 만들어봤는데 손님들이 자꾸 뭐 넣었냐고 물어봐요ㅋㅋ 마을 재료를 가게에 담는 게 이렇게 자연스러울 줄은 몰랐어요. 결국 그 손님들 입에서 나온 입소문이 최고의 마케팅인 것 같아요 Fri, 02 Oct 2026 13:22:06 GMT https://www.muleobose.com/board/9b5baaec-9fd9-44ba-8c43-3ce5f73060b6 https://www.muleobose.com/board/9b5baaec-9fd9-44ba-8c43-3ce5f73060b6 오늘 점심때 배달 기사분이 들어오셨는데 국밥 먹고 나가면서 '사장님, 맛있게 잘 먹겠습니다' 하시더라고요ㅎ 그 한마디가 왜 이렇게 고마운지ㅠ 손님 한분한분이 우리 국밥을 믿어주니까 이 맛을 유지하려고 더 열심히 하게 되는 것 같아요 Fri, 02 Oct 2026 10:32:41 GMT https://www.muleobose.com/board/a234f1a5-205a-49b1-96a7-5a57fc92dc28 https://www.muleobose.com/board/a234f1a5-205a-49b1-96a7-5a57fc92dc28 어제 직원이 퇴근하고 한 시간 뒤에 문자를 보냈는데 '사장님 내일 시럽 떨어질 것 같으니까 미리 주문하세요' 라고ㅠㅠ 퇴근 후에도 가게 생각해주다니 정말 고마운 마음이 드네요 이런 직원 있으면 장사도 더 잘되는 법인 것 같아요:) Fri, 02 Oct 2026 10:32:37 GMT https://www.muleobose.com/board/5ac6741e-5374-4fd2-aba9-cf91885d1c11 https://www.muleobose.com/board/5ac6741e-5374-4fd2-aba9-cf91885d1c11 배달앱 말고 직접 주문받는 방법들을 요즘 알아보고 있는데, 카카오톡 오픈채팅방이나 인스타그램 DM으로 주문받는 가게들이 생각보다 많더라고요ㅎㅎ 물론 초기엔 번거롭지만 단골님들 모으면 장기적으로 수수료 아낄 수 있을 것 같아요. 혹시 이런 식으로 하고 계신 분 있으시면 팁 좀 나눠주세요! Fri, 02 Oct 2026 09:03:42 GMT https://www.muleobose.com/board/11f65c7b-2346-4748-b9df-2916970bbb7a https://www.muleobose.com/board/11f65c7b-2346-4748-b9df-2916970bbb7a 원두 한 봉지를 10봉지로 잘못 주문했는데 배송 확인했을 때 알았어ㅠㅠ 급하게 전화했더니 다행히 취소 가능하다고 하는데 이런 식으로 창업 준비할 때도 실수 많겠구나 싶음ㅎㅎ 체크리스트 필수네 진짜 Fri, 02 Oct 2026 08:56:01 GMT