카페에서 쓰는 일회용품 비용, 어떻게 관리하세요?

종이컵, 냅킨, 빨대 같은 거 생각보다 자주 나가는데

다들 월별로 얼마나 예산 잡으세요?

저는 손님이 많은 시간대가 정해져있어서

재고 파악이 좀 어렵더라구요ㅠ

효율적으로 발주하는 팁 있으면 알려주세요!