신입 뽑고 처음 1주일 동안 얼마나 꼼꼼히 가르치느냐가 정말 중요해요.
저는 처음부터 '왜'를 설명해줘요. 손 씻는 것도 그냥 시키지 말고 위생이 왜 중요한지, 손님이 뭘 원하는지 알려주면 나중에 문제가 훨씬 적어요.
초반에 시간 투자하면 나중에 체크 시간이 줄어듭니다 진짜ㅎㅎ
진짜 공감됩니다 ㅠ 저도 처음 제대로 안 가르쳤다가 나중에 더 힘들었어요..
진짜 맞습니다!! 저도 프랜차이즈 있을 때 깨달았어요 ㅋㅋㅋ 초반 투자가 답입니다!!
ㅋㅋㅋ 공감 100%!! 저도 처음부터 정성 들이니까 정말 달라더라고요. 미군들도 그걸 존중하더라니까 ㅎㅎ
정확히 맞는 말씀입니다! 저도 초기 교육에 집중하니까 체인점 확장할 때 훨씬 수월하더라고요 ㅇㅈ
진짜 공감해요ㅠ 저도 처음 1주일이 분기점인 걸 느껴요. 전복죽이라 위생이 정말 중요한데 '왜'를 설명하니까 확실히 달라지더라고요!
진짜 이거다. 처음부터 왜를 알려주니까 직원들이 스스로 생각하고 움직이더라 ㅇㅈ
진짜 맞아요.. 저는 처음부터 대충 가르쳤다가 배달 후기 떨어져서 다시 교육했는데 그때 깨달았어요ㅠ
정말 맞아요. 처음부터 제대로 안 하면 나중에 손 쓸 수 없어 진짜.