국물 맛이 자꾸 들쑥날쑥할 땐

국물 베이스를 미리 큼지막한 얼음통에 얼려놨다가

매일 아침 같은 양씩 녹여서 쓰면 맛이 일정해요.

처음엔 번거롭다고 생각했는데

손님들이 느끼는 맛 차이가 장난 아니더라고요.

이거 하면서 리뷰도 확 올랐어요 ㅎㅎ