점심때 자리 부족할 정도로 손님이 많진 않은데
테이블을 더 효율적으로 쓰는 팁이 있을까요?
혹시 메뉴판 정리하거나 주문 시스템 바꾼 게 도움 됐다면
경험 나눠주면 정말 감사하겠습니다ㅎㅎ
저도 도시락 배달하는데 회전율 진짜 어렵더라고요ㅠ 주방 속도 올리는 게 핵심인 것 같아요!
저도 처음엔 고민했는데, 결국 손님 흐름에 맞추는 게 최고더라구요. 무리하면 서빙도 꼬이고 ㅠ
저도 똑같은 고민이었어요. 결국 주문→서빙 시간 단축이 핵심이더라고요. 저희는 키오스크 도입했는데 효과 봤습니다!
오 저도 고민 중이에요ㅠ 수산집이라 손님들이 오래 앉아있거든요 진짜 어렵다
진짜 그거 저도 고민이에요ㅠ 저는 주문 미리 받기로 조금 나아졌는데 근본적 해결은 어렵더라구요 ㅠ