물어보세
카페·디저트자유
광주시청커피작성자
44일 전

직원 교육은 처음부터가 핵심

신입 바리스타 뽑고 나서 첫 2주가 진짜 중요해요.

처음부터 정확한 샷 타이밍, 우유 스티밍 온도를 철저히 가르치면

나중에 품질 관리가 훨씬 쉬움 ㅎㅎ

습관이 들면 고치기 어렵더라고요.

초반 투자 아깝지 않습니다

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댓글 2

편집샵아니에요44일 전

ㅋㅋㅋ 진짜 그래요. 저도 처음에 제대로 안 가르쳤다가 나중에 개고생했음 ㅠ