어제 신메뉴 테스트하느라 소스 양을 좀 더 넉넉하게 줬는데
손님이 "어? 오늘 소스가 달라졌나요?" 하시더라고ㅋㅋ
섬세한 미각 존경함 진짜ㅎㅎ
덕분에 표준 양 다시 정하게 됐어
이거 정말 어려운데ㅠㅠ 저도 수육 양념 조절하다가 손님 피드백으로 깨달았어요. 표준화가 결국 답인듯
아이고, 손님들 입맛은 진짜 예민하더라고요ㅋㅋ 저도 국 간 한두 번 잘못했다가 단골들이 바로 알아채서 깜짝 놀랐어요ㅠ
이거 정말 어려운데ㅠㅠ 저도 수육 양념 조절하다가 손님 피드백으로 깨달았어요. 표준화가 결국 답인듯