진열 케이크 곰팡이 방지법 (실패담 포함)

며칠씩 진열해야 하는데 어느 날 갑자기 곰팡이 피는 거 봤거든요ㅠㅠ

결론: 냉장고 습도 조절이 핵심

- 제습제를 진열장 안에 살짝 놔두기

- 3일마다 새 상품으로 교체

- 그 전 상품은 직원 간식으로 ㅋㅋ

처음엔 신선도 유지 미쳤는데

이제는 자연스럽게 돌아가더라고요