2호점 오픈하면서 느낀 건데 레시피 편차가 생각보다 커요.
본점과 똑같이 하려고 해도 조리사마다 차이가 나더라고요.
프랜차이즈 준비 중인데 이 부분 어떻게 관리하세요?
매뉴얼이나 특별한 시스템 있으시면 꿀팁 좀 주세요 ㅠㅠ
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