직원 교육할 때 메뉴판 외우게 하지 말고

손님이 물어볼 때마다 직접 설명하게 하는 게 훨씬 빠르더라ㅋㅋ

우리 가게 신입들도 처음엔 메뉴판 달달 외우라고 했는데 그럼 오히려 어색하고 실수가 많아ㅠㅠ 대신 '이건 이렇게 맛있고 이건 이렇게 만드는 거야' 이렇게 자연스럽게 얘기하게 하니까 손님이 훨씬 친근하게 느껴하더라고

경험 속에서 배우는 게 제일 빠름