요즘 메뉴 구성 생각 중인데ㅎㅎ
베이직 메뉴는 정해졌는데 계절 음료나 디저트를 어떻게 돌려가면서 운영하는지 궁금해요ㅠㅠ 재료 발주, 레시피 테스트 이런 거 얼마 전부터 준비하세요?
신메뉴 개발하다가 망하는 경우도 많을 것 같은데 팁 있으시면 알려주세요!!
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