며칠 전에 양념 농도를 조금 낮춰봤는데, 단골들이 '어? 뭐가 달라졌어?' 하면서 물어보더라고ㅋㅋ
좋은 방향인지 나쁜 방향인지 헷갈렸는데 재주문율이 올라갔네요. 작은 변화가 생각보다 큰 영향을 미치는 것 같고, 프랜차이즈 확장하려면 이런 디테일들을 다 매뉴얼화 해야겠다는 생각이 요즘 자주 듭니다.
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