물어보세
카페·디저트자유
빵굽는서연작성자
25일 전

빵 유통기한 관리 팁 좀 나눠주세요

요즘 폐기 손실이 많아서 걱정이에요ㅠㅠ

특히 크림류 제품들이요.

다른 사장님들은 어떻게 관리하세요?

온도 유지? 아니면 회전 빈도?

조언 부탁드립니다!

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