요즘 식재료비가 자꾸 올라서요.
납품업체랑 단가 조정할 때 어떻게 접근하시는지 궁금합니다.
특히 꾸준히 거래하는 곳이라면 뭔가 방법이 있을 것 같은데..
진짜 힘들어요ㅠ 저는 단골분들이 있어서 차라리 그분들 입맛에 맞게 메뉴 조정하는 중이에요
진짜 힘들죠ㅠ 저도 20년을 거래하는 곳이라도 해마다 협상이 필요해요. 관계 좋을수록 솔직하게 얘기하면 들어줘요!
진짜 힘들어요ㅠ 저는 단골분들이 있어서 차라리 그분들 입맛에 맞게 메뉴 조정하는 중이에요