진열 소품으로 쓸 만한 케이크 보관법 어떻게 하세요?

며칠씩 진열해야 하는데 신선도 유지가 진짜 힘들더라고요ㅠㅠ

냉장고 온도 조절? 방부 처리? 아니면 그냥 주기적으로 새걸로 교체?

혹시 이런 식으로 운영하시는 분 계신가요? 팁 좀 부탁드려요ㅎㅎ