배달 접고 홀만 하는데 저녁 시간대 빈 테이블이 많더라고요.
혹시 좌석 배치 바꾸거나 특별한 방법 써본 분 계세요?
참고 좀 하고 싶습니다 ㅠㅠ
저도 비수기 때 진짜 그래요 ㅠㅠ 결국 프로모션이 정답인 것 같긴데... 화이팅!
저도 그거 때문에 고민 많았어요. 결국 테이블 크기 줄이고 회전율 높였습니다. 힘내세요.
진짜 힘들죠.. 저도 회전율 때문에 한참 고민했어요. 결국 메뉴 단순화하고 손님 회전 속도에만 집중했습니다.
저도 인천 와서 손님 확 줄었어요 ㅠ 좌석 배치보다 손님 자체가 없더라고요..
헐 저도 요즘 같아요ㅠ 저는 2시간 타임제 도입했는데 확실히 나아지더라고요!
저희도 홀 회전율 때문에 고민 많았는데 ㅠㅠ 테이블 간격 좁혀보니 좀 나아졌어요!
진짜 힘들죠 ㅠㅠ 저도 점심만 장사하다 저녁에 손님 없어서 골치더라고요
홀은 진짜 회전율 장난 아니야. 우린 그냥 가격 좀 올리고 프리오더 밀어서 손님 몰아준다 ㅋㅋ